燒仙草珍珠奶茶的做法

介紹

燒仙草珍珠奶茶是一種非常流行的臺灣特色飲品，以其獨特的口感和美味而受到廣泛喜愛。今天，我將分享如何在家里制作這種美味的飲品。

材料

以下是制作燒仙草珍珠奶茶所需的材料：

• 1杯水
• 1包仙草粉（25克）
• 50克黑糖
• 適量牛奶
• 適量冰塊
• 適量珍珠（可購買現成或自己制作）

步驟

1. 準備仙草汁漿

將1包仙草粉倒入碗中，加入少量溫水攪拌均勻。接著，在鍋中加入一杯水和50克黑糖，慢慢地加熱直到黑糖完全融化。

2. 添加仙草粉漿

將剛才準備好的仙草粉漿加入鍋中，不斷攪拌直到混合均勻。繼續煮5-10分鐘，直到汁漿變得略微黏稠。

3. 準備珍珠

如果您購買了現成珍珠，只需按照包裝上的指示進行烹飪即可。如果您想自己制作珍珠，則需要將粘米粉、木薯粉和水混合均勻。接著，將面團揉成小球形狀，再用手掌壓扁成小圓片。

4. 煮珍珠

在鍋中加入足夠的水，并將其煮沸。一旦水開始沸騰，將制作好的珍珠放入鍋中，并攪拌以確保它們不會粘在一起。繼續煮約10-15分鐘或直到珍珠變得柔軟而有嚼勁。

5. 準備奶茶

在一個杯子里倒入適量牛奶和冰塊，然后倒入準備好的仙草汁漿。根據個人口味添加適量白糖或其他甜味劑。

6. 加入珍珠

最后，將煮好的珍珠加入杯中，用吸管攪拌均勻即可。

結論

現在您已經知道如何在家里制作燒仙草珍珠奶茶了！這是一種非常簡單而美味的飲品，可以讓您享受到臺灣特有的口感和風味。希望您喜歡它！