烤點心的做法大全

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烤點心的做法大全

烤點心的做法大全

烤點心是一種受歡迎的甜點,可以用于任何場合。下面我們將介紹幾種常見的烤點心的制作方法。

1. 香蕉巧克力餅干

材料:

  • 1杯面粉
  • 1/4杯白糖
  • 1/4杯棕色糖
  • 1/2茶匙泡打粉
  • 1/4茶匙鹽
  • 1個成熟香蕉,搗碎
  • 1/3杯植物油
  • 1/2茶匙香草提取物
  • 70克巧克力碎片(黑色或混合)

步驟:

  1. 將面粉、白糖、棕色糖、泡打粉和鹽混合在一起。
  2. 將搗碎的香蕉與植物油和香草提取物混合在一起。
  3. 將濕和干混合物混合在一起,再加入巧克力碎片。
  4. 將面團滾成小球,放在烤盤上。
  5. 在烤箱中以180°C預(yù)熱10-12分鐘,直到餅干金黃色。

2. 檸檬泡芙

材料:

  • 1杯水
  • 1/2杯黃油
  • 1/4茶匙鹽
  • 1杯面粉
  • 4個雞蛋
  • 1湯匙檸檬汁
  • 1湯匙檸檬皮屑

步驟:

  1. 將水、黃油和鹽放在鍋中,用中火煮沸。
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  3. 加入面粉,然后迅速攪拌直到?jīng)]有面粉顆粒。
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  5. 從火上取下鍋子,在每個雞蛋加入一個,并用手動或電動打蛋器打均勻(注意不要過度打)。
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  7. 加入檸檬汁和檸檬皮屑,再次攪拌,直到混合均勻。
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  9. 將面團擠成小球放在烤盤上。
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  11. 在烤箱中以200°C預(yù)熱10-12分鐘,然后將溫度降低到150°C,在另一個10-15分鐘內(nèi)繼續(xù)烘烤,直到泡芙干硬。

3. 藍莓酥餅

材料:

  • 1 1/2杯面粉
  • 1/4杯白糖
  • 1/4茶匙鹽
  • 1/2杯黃油
  • 1個雞蛋(打散)
  • 1湯匙牛奶
  • 1杯新鮮或冷凍藍莓果實(除去外皮)
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  • 2湯匙玉米淀粉或木薯淀粉
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  • 3湯匙白糖
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  • 1湯匙檸檬汁

步驟:

  1. 將面粉、白糖和鹽混合在一起。
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  3. 在混合物中加入黃油,用手揉成粗糙的碎屑。
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  5. 將雞蛋和牛奶混合在一起,然后倒入面團中,拌勻。
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  7. 將面團滾成小球,在烤盤上鋪上一層薄薄的面團。
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  9. 在一個碗中混合藍莓、淀粉、白糖和檸檬汁。
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  11. 將混合物放在面團上,并用剩余的面團覆蓋它們。
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  13. 在烤箱中以180°C預(yù)熱10-12分鐘,直到酥餅金黃色。

4. 巧克力芝士布丁

材料:

  • 1/2杯巧克力碎片(黑色或混合)
  • 1桶軟芝士奶酪(約8盎司)
  • 1/4杯白糖
  • 2個雞蛋
  • 1/4杯牛奶
  • 1茶匙香草提取物
  • 1包堅果碎片(可選)

步驟:

  1. 在烤箱中預(yù)熱至180°C。
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  3. 將巧克力碎片放入微波爐中,用中高溫加熱1-2分鐘,直到融化。
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  5. 在一個碗中混合軟芝士奶酪、白糖、雞蛋和牛奶。
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  7. 加入已融化的巧克力和香草提取物,然后再次攪拌,直到混合均勻。
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  9. 將混合物倒入小杯子或布丁碗中。
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  11. 在每個派上撒一些堅果碎片(如果使用)。
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  13. 把布丁放進烤箱里,在水浴中以160°C預(yù)熱30-35分鐘或直到表面凝固為止。
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  15. 從烤箱中取出來,讓它們冷卻一下,然后放入冰箱冷藏至少2小時。

結(jié)論

以上是我們分享的幾種常見的烤點心制作方法。您可以根據(jù)自己的口味和喜好進行創(chuàng)新。享受這些美食吧!

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