錫林浩特市美食攻略

錫林浩特市是內(nèi)蒙古自治區(qū)的一個(gè)城市，也是蒙古族的聚居地之一。這里有著豐富多彩的民族文化和美食，吸引了眾多游客前來品嘗。下面就為大家介紹幾道錫林浩特市的美食。

第一道菜品是烤全羊，這是蒙古族傳統(tǒng)的宴席必備菜品。選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的新鮮羊肉，經(jīng)過腌制、涂油、炭火燒烤等工序制成。外表金黃酥脆，內(nèi)部肉質(zhì)柔嫩多汁，香氣四溢。品嘗時(shí)還可以搭配當(dāng)?shù)靥厣滩枰黄鹣碛茫惺軡庥舻牟菰兜馈?/p>

第二道菜品是手抓肉，這也是蒙古族傳統(tǒng)美食之一。選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)豬肉或牛肉，切成小塊后加入姜、蔥等調(diào)料和少量鹽巴拌勻后上鍋蒸熟。然后將肉片放在手心上撕成小塊，在佐以辣椒醬和芝麻醬，一口咬下，肉香四溢。

第三道菜品是奶皮子，這是蒙古族傳統(tǒng)糕點(diǎn)。選用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的奶皮粉和糯米粉等原料制作而成。做法是將奶皮粉和糯米粉混合后加入開水?dāng)嚢杈鶆颍缓笕喑尚A球，再放在鍋里蒸熟即可。奶皮子外表柔軟細(xì)膩，內(nèi)部餡料鮮美可口。

第四道菜品是牛肉面，這是錫林浩特市的家常美食之一。選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)牛肉切成絲，在面湯中焯水后撈起備用。再將面條焯水至八分熟后撈出放入碗中，倒入適量的牛肉湯、牛肉絲和各種調(diào)料即可。面條勁道有嚼頭，配上牛肉鮮香味美。

第五道菜品是馬奶酒，這也是蒙古族傳統(tǒng)飲品之一。選用新鮮的馬奶發(fā)酵制作而成，在制作過程中不添加任何化學(xué)物質(zhì)。馬奶酒具有清甜爽口的口感，入口滑順，回味悠長。

以上就是錫林浩特市的美食攻略，希望大家可以來這里親身品嘗一下這些美食，感受內(nèi)蒙古的獨(dú)特魅力。