4寸奶油蛋糕怎么做

4寸奶油蛋糕是一款小巧玲瓏、口感綿軟的甜點，適合兩人享用或者作為小型派對的點心。下面我們就來看看如何制作一款美味的4寸奶油蛋糕。

材料：

• 低筋面粉 50克
• 白砂糖 25克
• 雞蛋 1個
• 牛奶 25毫升
• 黃油 35克
• 泡打粉 1/2茶匙
• 香草精 少許

步驟：

1. 將黃油切成小塊，放入微波爐中加熱至完全溶化后，靜待冷卻至室溫。
2. 將一個雞蛋打入碗中，加入白砂糖攪拌均勻，直到混合物變得柔軟且顏色變淺。
3. 將牛奶倒入混合物中，再次攪拌均勻。
4. 將低筋面粉和泡打粉混合后篩入上述混合物中，用刮刀攪拌均勻至沒有顆粒。
5. 將溶化的黃油倒入蛋糊中，再次攪拌均勻。
6. 加入少許香草精調味，并繼續攪拌均勻。
7. 將蛋糊倒入已經涂了一層薄油的4寸圓形烤盤中，用手輕輕敲擊幾下排除氣泡。
8. 將烤盤放入預熱至180℃的烤箱中，烘焙約20分鐘至表面微金黃色即可取出。
9. 待蛋糕冷卻后，可以在表面涂抹上自制奶油霜或其他口味的霜料，也可以撒上一些果干或者巧克力碎片來裝飾。

這樣一款美味的4寸奶油蛋糕就完成啦！如果你想要制作更多的小蛋糕，可以按比例增加材料量，并分別制作多個小蛋糕。享受甜品時記得與親朋好友分享哦！