烤箱簡單的蛋糕做法

烤箱簡單的蛋糕做法

對于愛好烘焙的人來說，制作美味蛋糕是一件非常令人愉悅的事情。但是有時候我們沒有大型廚房設備，而只有一個烤箱。不用擔心，下面就為大家介紹一個簡單易學且需要最少材料的蛋糕做法。

材料：

• 1 杯面粉
• 1 杯白砂糖
• 1/2 杯可可粉（無糖）
• 1 茶匙泡打粉
• 1/2 茶匙小蘇打粉
• 1/2 茶匙鹽
• 2 大號雞蛋（室溫）
• 1/2 杯植物油（如玉米油或菜籽油）
• 2 茶匙香草提取物或香草精華液
• 1 杯溫水或牛奶（不要太冷或太熱）

步驟：

1. 預熱烤箱至攝氏180度，然后在8寸圓形蛋糕模具內噴撒油或涂抹黃油。
2. 在一個大碗中混合所有干材料：面粉、白砂糖、可可粉、泡打粉、小蘇打粉和鹽。用手或攪拌器輕輕攪拌均勻。
3. 在另一個碗中，將雞蛋、植物油和香草提取物或香草精華液混合均勻。
4. 逐漸將干材料倒入濕的材料中，并不斷地攪拌，直到沒有干粉存在。
5. 將溫水或牛奶緩慢倒入混合好的面糊中，并不斷地攪拌，直到面糊變得光滑且無顆粒感。如果面糊過于稠厚，可以再添加少量水或牛奶。
6. 將面糊倒入已準備好的蛋糕模具中，在表面平整化并輕輕敲擊一下以去除空氣泡。
7. 將蛋糕模具放入預熱好的烤箱中，以攝氏180度的溫度烘焙25-30分鐘或直到牙簽插入蛋糕中間部位能夠干凈地取出。
8. 將蛋糕從模具中取出并冷卻至室溫。可以根據個人喜好撒上一些可可粉或裝飾，然后即可享用美味的巧克力蛋糕啦！

這道簡單易學的蛋糕做法不僅需要最少數量的材料，而且非常容易制作。在家里就能輕松做出美味的巧克力蛋糕，讓你和家人們一起品嘗甜點。快來試試吧！