河南美食特產(chǎn)有哪些

河南是一個十分美麗的省份，這里有著豐富的文化和歷史遺跡，更讓人難以忘懷的是河南的美食。河南有著許多著名特產(chǎn)，下面就為大家介紹一些。

首先就是豫菜，豫菜是古老的中原地區(qū)傳統(tǒng)菜系之一。豫菜注重調(diào)味，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。其中最有名的便是“滋補(bǔ)湯”，這個湯用上好黃雞、熬制數(shù)小時而成，具有滋陰補(bǔ)腎、益氣養(yǎng)顏等功效，備受青睞。

其次就是梁爽燒餅了。梁爽燒餅是河南省平頂山市石龍區(qū)的特色小吃之一。制作工藝相當(dāng)精湛，在爐火紅旺時將生面團(tuán)置于鐵板上攤成薄餅，再加入各種佐料進(jìn)行烘焙而成。它香酥可口、口感十分好。

再來介紹鄭州特產(chǎn)——鄭州牛肉面。這道美食由來已久，在2006年被評為河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。鄭州牛肉面的湯頭鮮美，配上勁道的面條和鮮嫩的牛肉，入口即化。這種美食不僅在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎，在全國范圍內(nèi)也廣受好評。

還有一道讓人流口水的美食——焦作豆腐干。焦作是河南省中部城市，這里生產(chǎn)的豆腐干色澤金黃、外酥里嫩，香味撲鼻、回味悠長。適合炒菜、燒湯或者直接當(dāng)零食食用。

最后要介紹的是開封熏肉。開封熏肉是中國八大名肴之一，由開封市制作而成。它選料嚴(yán)謹(jǐn)、經(jīng)過精心處理與熏制而成，味道香濃、色澤紅亮、富有彈性。可以用來做菜或者直接煮著吃都十分美味。

以上便是河南省比較知名的特色小吃了。如果你去到河南旅游，一定要品嘗這些美食哦！