小貝肉松蛋糕做法
小貝肉松蛋糕做法
小貝肉松蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，它以其口感酥脆、香甜可口而備受青睞。下面介紹一下如何制作小貝肉松蛋糕。
材料：
- 低筋面粉 80 克
- 無鹽黃油 60 克
- 糖粉 30 克
- 雞蛋液 1 只
- 肉松適量
步驟：
- 將無鹽黃油放入碗中，用打蛋器打至順滑。
- 加入糖粉攪拌均勻。
- 加入雞蛋液和低筋面粉混合均勻成團。
- 將面團放在保鮮袋里，冷藏半小時后取出。
- 取出面團后揉成長條形，分割成小塊搓圓。
- 將小圓球放到烤盤上，壓扁后撒上一層肉松。
- 將烤盤放入預熱好的烤箱中，180度下烤 15-20 分鐘左右即可。
注意事項：
- 面團不要揉得太久，否則會導致口感變差。
- 揉圓時要輕拍，避免把空氣擠出來。
- 肉松用量適量即可，過多會影響口感。
- 在放入肉松前可以在小圓球上切幾刀，增加美觀度。
制作小貝肉松蛋糕十分簡單，只需要按照以上步驟就可以輕松完成。這款小貝肉松蛋糕不僅美味可口，而且營養豐富，是老少皆宜的美食佳品。你也可以根據自己的喜好和口味進行改良和創新，并與家人朋友分享自己的美食心得。相信你一定能做出一款別具特色、讓人贊不絕口的小貝肉松蛋糕！
