做抹茶冰淇淋)
介紹
抹茶冰淇淋是一種非常受歡迎的甜點，特別是在日本和亞洲。它有一種獨特的味道和顏色，由于抹茶粉的加入，使得這種冰淇淋變得更加濃郁和美味。
材料
制作抹茶冰淇淋需要以下原材料：
- 2 杯重奶油
- 1 杯全脂牛奶
- 3/4 杯白砂糖
- 4 茶匙抹茶粉
- 5 個蛋黃
- 1/4 茶匙鹽
步驟
第一步：準備工作
將重奶油、全脂牛奶、白砂糖、抹茶粉和鹽放入鍋中，用中火加熱至開水。離火后繼續攪拌直到所有的成分都充分溶解。
第二步：打蛋黃汁液并倒入鍋中
將蛋黃打在一個大碗中，打到顏色變淺，并緩慢加入熱牛奶混合物。然后倒回鍋中，用小火攪拌至達到稠度。
第三步：準備冰水浴
將碗放在大碗中，放入冰水中。攪拌冷卻至室溫。
第四步：使用冰淇淋機制作抹茶冰淇淋
將制好的抹茶汁液倒入冰淇淋機中，并按照說明書操作。待完成后，裝入密封盒并放入冰箱中存儲。
結論
抹茶冰淇淋是一種非常受歡迎的甜點。雖然制作過程有些復雜，但只要按照上述步驟進行，就能輕松地制作出美味的抹茶冰淇淋了！
