如何做紙杯小蛋糕

如何做紙杯小蛋糕

紙杯小蛋糕是一種簡單易做的美味點心，適合在家庭、聚會等場合制作。下面是一份簡單的紙杯小蛋糕食譜，讓您輕松制作出美味可口的紙杯小蛋糕。

所需材料

• 1 杯（240 ml）面粉
• 1 杯（240 ml）白砂糖
• 1/2 杯（120 ml）無鹽黃油，室溫軟化
• 2 個大雞蛋，室溫
• 1/2 杯（120 ml）牛奶，室溫
• 1 茶匙香草精華或香草提取物
• 1 茶匙泡打粉
• 1/4 茶匙鹽

步驟說明

1. 預熱烤箱：將烤箱預熱至攝氏180度。
2. 混合干配料：在一個中型碗中，將面粉、泡打粉和鹽混合均勻。
3. 混合濕配料：在一個大碗中，用攪拌器將黃油和白砂糖攪拌至光滑。加入雞蛋和香草提取物，繼續攪拌。然后加入牛奶，繼續攪拌至混合均勻。
4. 混合干濕配料：將干配料逐漸地倒入濕配料中，并用攪拌器低速擺動，直到混合均勻。不要過度攪拌。
5. 裝填紙杯：將紙杯放在杯子托上，并使用湯匙或冰激凌勺將面糊平均地倒入每個紙杯中的2/3左右。
6. 烤制小蛋糕：把杯子托放在預熱好的烤箱里，在攝氏180度下烘焙15-20分鐘。檢查是否完全熟透的方法是插入一根牙簽或竹簽到小蛋糕中間，如果牙簽干凈無沾附就表示烘焙好了。
7. 放涼：將小蛋糕從烤箱中取出，放在架子上自然冷卻。如果你急著吃，也可以直接食用。

小貼士

• 使用室溫的黃油和牛奶，以便更容易混合干濕配料。
• 在面糊中添加一些巧克力碎片或水果塊等，可以讓小蛋糕更加美味。
• 如果你喜歡更加甜蜜的味道，可以在面糊中加入一些蜂蜜或其他甜味劑。

紙杯小蛋糕是一種美味又簡單的點心，制作起來非常容易。只需要幾個簡單的步驟和少量材料就能做出一個完美的小蛋糕。無論是家庭聚會還是朋友聚會，都適合供應紙杯小蛋糕。希望這份食譜能夠為您帶來豐富多彩的美食體驗。