母親的蘿卜是味藥-情感
秋天,蘿卜開始陸續上市了,不禁想起母親的蘿卜來。
記得我童年的時候,母親常掛在嘴邊的一句話就是“蘿卜賽人參”。她說蘿卜渾身是寶,比如蘿卜的種子能消食化痰,葉子能止瀉,就連結籽老死的根,也能利尿退腫。
那一年,外公得了慢性腦血栓。母親不知道從哪里討來的方子,說要給外公食補,讓外公多吃紅蘿卜。還硬把外公送回鄉下,說外公得了富貴病,就不能讓他清閑。把一個白發蒼蒼的老人送到鄉下勞動,當時的我還曾暗地里嘰咕過母親的無情。
一年后,母親從鄉下接回了外公,外公的氣色好多了。他高興地對我說:“還真虧你媽逼我吃紅蘿卜,這次體檢,我的身體各項指標都趨于正常了。”外公說他在鄉下認識了一個老中醫,詢問了吃紅蘿卜是否有利于他的病,老中醫說:從中醫角度來說,紅蘿卜可以補心、活血養血,對心腦血管患者益處多多。外公向母親豎起了大拇指。
母親開始自己栽植蘿卜,她收集來幾個被人家廢棄的大浴盆,填上土,撒下種,澆足水,不多時,蘿卜苗出土了,母親很高興。每天閑暇時候,母親都要去看蘿卜是不是長高了,是不是需要澆水、施肥了……
母親種了三種顏色的蘿卜:紅蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜。
母親逼著我吃胡蘿卜。對我這個“肉食動物”來說,那可真是件痛苦至極的事。我極力反抗:“我正在長身體,你不能把我當兔子養!”
母親說胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素,能給人補充氨基酸和鈣、磷、鐵等,它對保護視力、促進兒童生長發育很有幫助。但小小的我還是害怕胡蘿卜吃多了,會變成一只兔子。
當然,母親也不是天天給我們吃蘿卜,她調劑著給我們做菜,但每個星期,都離不開一頓蘿卜。
后來,我漸漸喜歡上了蘿卜,特別是用蘿卜調制的小咸菜,比如蘿卜干、蘿卜絲……甜辣相間,脆爽宜人。
母親用心把蘿卜烹調成一款佳肴,讓我們一家人吃后神清氣順、胃腸舒服、口舌生津。
母親的蘿卜更像一味藥,她用親情做藥引子,讓我們的生活這樣健康、溫馨,色香味俱全。