潛沉40年，讓夢(mèng)想發(fā)酵-勵(lì)志人物榜
他的夢(mèng)想就是一壺酒。
他出生在湖北恩施利川市涼霧鄉(xiāng)李子村，村子里的人愛釀酒喝酒，孕育出了特有的酒文化。不過，當(dāng)年他并沒有想到弘揚(yáng)這酒文化，1977年全國恢復(fù)高考的第一年他也想一考跳龍門。分?jǐn)?shù)出來了，他超過錄取分?jǐn)?shù)線51分。可由于祖父曾為外國傳教士釀過酒，政審沒能過關(guān)，最終與大學(xué)擦肩而過。
最初，他也挺抱怨祖父的。但轉(zhuǎn)念一想，利川又有幾人能被外國傳教士看中呢？如果自己有夢(mèng)，祖?zhèn)鞯尼劸萍夹g(shù)不就可以幫助自己實(shí)現(xiàn)人生的夢(mèng)想嗎？
1981年，23歲的他釀出了人生中的第一壇酒。當(dāng)時(shí)他的52度白酒每斤只能賣到幾角錢，他卻發(fā)現(xiàn)，同度數(shù)的茅臺(tái)酒卻能賣到20多元。一天，他突發(fā)奇想，中國的白酒不就數(shù)茅臺(tái)酒好嗎？我一定要釀出比茅臺(tái)更好的酒。
他知道，好酒因?yàn)橛屑讶麤Q心要尋找到比茅臺(tái)酒更好的水源。一天，他來到了利川市一處大山的半山腰，突然，他感到背后一陣發(fā)寒，扭頭一看，一頭狼正盯著他，他不禁打了一個(gè)冷戰(zhàn)，可馬上又一陣驚喜，因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)那是一只白尾巴狼。
原來，祖父曾對(duì)他說過，有白尾巴狼出沒的地方大凡有好水。幸虧他帶了一把短刀，狼見到他手中有刀，也就悻悻然扭頭走了。甘由苦中來，他終于找到了硬度只有20mg/L左右甜滋滋的品質(zhì)特別優(yōu)良的水。
有了好水，酒的品質(zhì)直線上升，有人說他的酒已堪比茅臺(tái)酒。1984年5月，他帶著自己的酒專程到了貴州茅臺(tái)酒廠，他要試一試自己的酒與茅臺(tái)酒到底還有多大差距。一名姓周的品酒師告訴他：“酒的價(jià)值不僅取決于口感味道，更與其蘊(yùn)藏的歷史文化息息相關(guān)。恩施的人文山水并不比貴州差，你應(yīng)該在這方面作一些努力。”
這個(gè)道理他是懂得的，只不過由于底子薄資金缺乏，他就是下不了決心來藏酒。這次取到的“真經(jīng)”，他決心將它念好。從此，他釀的酒不再出售，所有的酒都窖藏起來。為了藏酒，他將家中所有能賣的東西都賣了，能借的親友全借了個(gè)遍。
一心要釀酒卻沒有糧食可釀酒的日子讓他憂心如焚。一次，他采摘了很多刺梨，他眼前突然一亮，這刺梨漫山遍野都是，為什么不可以用它來釀酒呢？當(dāng)晚，他找出祖?zhèn)鞯挠嘘P(guān)釀酒的“秘籍”，果然就找到了一本有關(guān)以野果子釀酒的“手抄本”，上面記載，刺梨的營養(yǎng)不錯(cuò)，尤其藥用價(jià)值極高，其葉、花、果均可入藥更可釀酒。
經(jīng)過幾個(gè)月的摸索，他的刺梨酒終于在1994年臘月成功釀了出來。他依然不出售，只是窖藏。
他叫陳宗恒。
2000年，陳宗恒只釀酒不賣酒的“癡勁兒”被傳到利川市政府，在經(jīng)過一番認(rèn)真考察后，利川市政府將他列為重點(diǎn)幫扶對(duì)象，陳宗恒很順利貸到10萬元。他以這些錢承包了400畝土地種植高粱，以釀造更多高檔的高粱酒。
2002年9月，一個(gè)臺(tái)灣老板慕名來到了陳宗恒所在的花梨嶺酒廠。好客的陳宗恒趕緊拿出一壇陳年老酒招待客人。
剛一開封，酒香撲鼻而來；淺嘗一口，酒在口中就像霧一樣發(fā)散了，而那醇厚綿長的美味經(jīng)久不去。“好酒！好酒！”臺(tái)灣客人贊不絕口，“多少錢1斤？”陳宗恒心中沒底，客人又說：“一斤1000元怎么樣？”陳宗恒愣住了！見他沒說話，臺(tái)灣客人趕緊說：“2000元，行吧？”陳宗恒說：“你是遠(yuǎn)道而來的客人，就給個(gè)吉利數(shù)，一斤1888元。”客人高高興興地帶走了20斤。從那以后，前來以“驚爆價(jià)”買酒的人絡(luò)繹不絕。
2003年年初，陳宗恒將酒取名為“花梨嶺”牌并注冊(cè)了商標(biāo)。
2007年8月，“花梨嶺”牌的刺梨酒作為“湖北省十大森林保健酒”選送到北京，獲得“中國林業(yè)產(chǎn)品博覽會(huì)”金獎(jiǎng)，并被釣魚臺(tái)國賓館下了訂單，開出的價(jià)格比茅臺(tái)酒還要高。實(shí)現(xiàn)了他當(dāng)初釀出比茅臺(tái)酒還要好的夢(mèng)想。
陳宗恒在“洞天福地”中藏有白酒600多噸，其價(jià)值十多億元。
一個(gè)人的夢(mèng)是可以發(fā)酵的，陳宗恒以40年的堅(jiān)守，創(chuàng)造出了中國釀酒史上的一個(gè)奇跡，讓他的聲名香飄世界……
