幼兒園課程小故事：《油菜花日記》

油菜花的日記

緣起：

本學期為了有效利用幼兒園的種植區，各班保育老師在班級種植區種上了一些莊稼和蔬菜。春天來了，一樓葡萄架下長出了一片綠油油的油菜。一天，戶外散步時，孩子們興奮地說：“老師，你看這里長出了黃色的小花，好香啊。”突然，一個孩子說道：“這是油菜花，我周末去郊游時，還和油菜花一起合影了呢。”接下來，孩子們七嘴八舌，開始分享著自己的發現。

環境及教育，生活及課程。一切生活就是課程，一切課程也就是生活，有什么樣的生活，就有什么樣的教育。《綱要》指出：環境是重要的教育資源，應通過環境的創設和利用，有效促進幼兒發展。為了激發幼兒好奇心和探究欲望，于是我們走進了這批油菜花的世界，一起去譜寫油菜花的故事。

故事一：我眼中的油菜花

油菜花的秘密

1.油菜花是什么樣的呢？

金黃色的油菜花引起了孩子們的探究欲望，也產生了許多疑問：

玥玥：為什么油菜花是黃色的？還有其他顏色嗎？

顏顏：油菜花是什么味道呢？

源源：油菜花的葉子和花瓣有什么不一樣？

帶著孩子們的疑問，我們一走進了油菜花的探索之旅。

為了讓孩子們更好地觀察和比較油菜花，我們在班級開展了活動《油菜花之旅》，在活動中，孩子走進油菜花，去看一看、摸一摸、聞一聞，嘰嘰喳喳的討論著自己的發現。此時此刻，油菜花身上的一切都是那么的神秘，它的葉子，它的花瓣，它的莖，在孩子的眼里都是那么的神奇。通過這次活動，孩子們發現了油菜花的特點：油菜花的花朵是金黃色的；葉子是濃綠色橢圓形的；油菜花的根莖是筆直的；油菜花喜歡生長在溫暖涼爽的季節。

2.為什么油菜花的高矮不一樣呢？

孩子們在觀察油菜花時，對油菜花的高矮產生了興趣，于是開始展開了討論：

明明：你們覺得油菜花和我哪個高？

玥玥：為什么我們班的油菜沒有中二班的油菜長得高呢？

軒軒：油菜花到底能長多高呢？為什么比花壇里的小花高呢？

通過和油菜花比高矮，感知了高矮的相對性。原來，中二班的油菜花比我們班種植位置要高一點，所以，中二班的油菜花比我們班高。而且，中二班的油菜花光照比較充足，我們班的油菜花被葡萄架遮住了陽光，所以沒有中二班的油菜花長得高。

教師思考：

春天是大自然贈與我們的禮物，孩子們通過在戶外觀察油菜花，通過看、摸、聞等方式，調動了幼兒探索油菜花奧秘的欲望。在活動過程中，幼兒不斷思考問題，發現問題。同時，幼兒能夠很好地將前期經驗遷移到本次活動中，通過思考知道油菜花高矮不同，是由于沒有種植在同一水平線上。此次活動讓幼兒學會了從觀察中思考，從探索中思考，這將是他們成長中的一次寶貴經驗

油菜花的朋友

1.蜜蜂是怎么發現油菜花的呢？

一天中午散步時，西西突然大哭起來：“老師，這里有蜜蜂，它們都在油菜花上。”蜜蜂引起了孩子們的探究欲望，那蜜蜂是害蟲還是油菜花的朋友呢？

玥玥：一定是油菜花太香了，把蜜蜂吸引過來了。

西西：蜜蜂會蜇人，它會把油菜花咬死的。

明明：蜜蜂是來采花粉的，它要生產蜂蜜。

帶著疑問，孩子們找到老師。原來，蜜蜂是油菜花的好朋友，它不是傷害油菜花的，是油菜花的香氣把它吸引來的，其實，蜜蜂是在幫助油菜花傳播花粉，這樣油菜才會結果實。

2．油菜花還有朋友嗎？

除了蜜蜂，油菜花就沒有朋友了嗎？那它該多孤單呀？怎么才能幫助油菜花找朋友呢？

顏顏：蝴蝶是不是是油菜花的朋友。

玥玥：小鳥呢？

明明：可是它們都沒有來呀？

孩子們七嘴八舌討論著。突然，西西說：“我們不就是油菜花的好朋友嗎？每天小朋友們都會來看望油菜花呢，所以我們才是它最好的朋友。最后，在老師的幫助下，孩子們一起和油菜花朋友拍了合影，這應該是這個春天最快樂的事情吧。

教師思考：

生命教育是一種享受生命的過程，在幼兒期開展生命教育，能幫助幼兒認識生命，欣賞生命，尊重生命。活動過程中，幼兒通過不斷思考于猜想驗證，發現了油菜花與蜜蜂之間的關系，及油菜花與人類之間的關系，讓孩子們懂得了大自然中的任何事物都是息息相關的，我們要學會與自然和諧相處。

油菜花生病了

為什么油菜花長歪了呢？

一陣大雨過后，孩子們發現，有些油菜花居然跌倒了，這可怎么辦，孩子們開始著急了，我們應該怎么幫助油菜花呢？

顏顏：油菜花可能是被大風吹倒了，它太細了站不穩。

玥玥：油菜花生病了，我們從來都沒有給它澆水施肥。

明明：因為油菜花太密了，它們擠來擠去就歪了？

經過討論：孩子們認為油菜花長歪了是由于缺乏營養和水分，沒有力量抵御大風和大雨造成的。這件事也讓幼兒明白，小朋友不能挑食，不然會營養不良，當病毒和細菌來臨時就會生病。

為什么油菜花都謝了？

四月的一天，孩子們發現，油菜花的花朵開始凋謝了，難道油菜花又生病了嗎?

玥玥：肯定是我們沒照顧好油菜花，它又生病了。

顏顏：肯能是油菜花老了，所以花才會謝。

明明;花謝了會不會結果實呢？

孩子們七嘴八舌的討論，最后在老師的介紹下得知，原來，油菜花會結出小種子，花謝是正常現象，因為油菜花長大了，它要開始孕育油菜花籽。孩子們好奇極了，都想看看油菜花的種子。

教師思考：

我們認為自然教育的實質是引發幼兒學習方式的變革，從過去的被動參與轉變為主動探索，本次活動，幼兒通過觀察發現油菜花的變化，引發了對油菜花生長環境的探索，并通過油菜花因缺乏營養長歪了，遷移到自身和油菜花一樣，需要補充足夠的營養才能抵御外界的風險。

故事二：油菜大變身

遇見油菜莢

1.油菜莢里藏著什么？

五一假期后，孩子們像往常一樣來到油菜花前，他們發現油菜花已經不見了，都變成了新的樣子,原來，是油菜莢。

玥玥：咦，油菜上這是什么呀？

歡歡：這是豆莢，我在超市里見過，但是比它大很多。

亮亮：這個是油菜結的種子吧。

最后，在老師的介紹下，孩子們知道，原來，這個是油菜莢，外面是保護油菜籽的殼，也是油菜籽的家。

2.油菜籽是什么樣子的呢？

孩子們對油菜充滿了好奇，于是，在老師的建議下，每個孩子輕輕摘了一個油菜莢，打開后發現，原來，油菜籽是小小的，圓圓的。通過老師孩子們還了解到沒有成熟的油菜籽是綠色的，成熟的油菜籽是黑色的。

油菜美工坊

1.我們可以用油菜做什么呢?

關于油菜的價值，孩子們一直都存在爭論。有的孩子說：“油菜只能吃，不能玩。”有的孩子說：“油菜的籽不能吃，油菜只能欣賞。”

玥玥：聽媽媽說，我們的油菜可以做成菜籽油炒菜。

明明:油菜應該只能欣賞油菜花。

西西：我們可以用油菜做手工嗎？

經過一番討論后，孩子們覺得西西的想法很不錯，我們可以利用油菜莢，油菜葉做手工。于是，孩子們在美工區設置了油菜美工坊。接下來，他們用油菜莢和油菜葉制作了粘貼畫和拓印畫，而且還畫出了各種形態的油菜花，從此有關于油菜花的藝術展在班級出現了。

教師思考：

兒童是游戲與學習的主題，幼兒有權利根據自己的意愿創設屬于自己的游戲空間，如果是油菜花是老師創設的游戲空間，那么教室里的美工坊就是孩子們創設的游戲空間。教師為孩子帶來了鑰匙，而幼兒則走向了自然的大門。因此，教師不是創設環境的主導者，而是引導者，幼兒有權利對自己所處的環境做主。

故事三：油菜枯萎了

打油菜

1．油菜成熟了籽會自己落下了嗎？

一天上午，孩子們發現保育老師正在帶著大班的哥哥姐姐們收割油菜，那油菜籽我們應該怎么收集呢？孩子們一直存在疑問，為此，我們在班級開展了座談會。

顏顏：油菜干了應該會自己落下來。

明明:我們可以用腳把油菜殼踩開。

西西：可以用木棒打。

亮亮：用車子壓一壓。

為了證明孩子們的想法，我們收集了一些收割完的油菜，嘗試用腳踩，用木棍敲打，果然油菜籽出來了。

油菜花束

1.油菜桿可以做成花束嗎？

油菜籽已經處理好了，剩下的油菜桿怎辦呢？明明好奇地說道：“這么多油菜桿應該怎么處理呢？

玥玥:油菜都死了，只能扔掉了。

西西：我們可以用這些油菜桿做東西呀。

顏顏：我覺得油菜花做插花就很不錯，還可以給它染色，一定很漂亮。

接著，孩子們就收集了一些油菜桿帶回教室，在美工區里，他們用黏土、顏料彩紙等材料，把油菜桿裝飾成了一個個美麗的花束。

教師思考：

《3－6歲兒童學習與發展指南》指出，藝術是兒童感受美、發現美、創造美的重要形式，幼兒藝術領域的學習，關鍵在于充分創造條件和機會，在大自然中萌發對美的感受和體驗。每個孩子都有自己的獨特見解和想法，他們的作品都各有特色。幼兒階段是培養幼兒審美的關鍵時期，我們應鼓勵幼兒去釋放自己的天性，大膽創作屬于他們的美。

思考與感悟:

自然教育是幼兒最親近的老師，能夠培養幼兒的實踐探索能力。對于幼兒來說，是一種在自然情景中進行實踐探索的能力。大自然的空間是無限的，我們不能用自己的視野去禁錮孩子。因此，要讓孩子去接觸自然，接觸自然教育，讓他們用自己的感官去認識自然，提升自身想象創作力。環境即教育，生活即課程。在孩子們的眼里，這次油菜花的探索不僅僅讓他們認識到自然的美，同時，也感受到人與自然密不可分的關系，萌發了敬畏自然，珍愛生命的偉大情感。