最新酒店餐飲激勵員工的績效方案 酒店員工的激勵問題分析及對策研究實用

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最新酒店餐飲激勵員工的績效方案 酒店員工的激勵問題分析及對策研究實用

方案是從目的、要求、方式、方法、進度等都部署具體、周密,并有很強可操作性的計劃。大家想知道怎么樣才能寫一篇比較優質的方案嗎?接下來小編就給大家介紹一下方案應該怎么去寫,我們一起來了解一下吧。

酒店餐飲激勵員工的績效方案 酒店員工的激勵問題分析及對策研究篇一

在員工的物質需求得到滿足后,一方面他們會從更高層次上去繼續追求物質需求;另一方面他們會進一步追求精神滿足。yjbys小編下面為你整理了關于餐飲酒店員工的精神激勵方法,希望對你有所幫助。

管理者盡可能多地了解員工各方面的情況,如身體狀況、家庭困難、親屬身體狀況、個人工作愿望、能力上的長處與不足、上下班路途、交通方便程度等,經常給予關心和幫助,把工作做得富有人情味,使員工感到上級不是把自己當作一部工作機器,而是把自己真正當作人來尊重、來關懷的。這種激勵方法在員工感情上產生的效應是積極、強烈而持久的,對培養員工的工作熱情和良好工作動機可產生積極有效的影響。

管理者要多為員工創造發揮才能的機會,做到人盡其才,要幫助員工在平凡的工作中尋找發揮聰明才智的機會。另外,還要順應員工自我實現的愿望,幫助解決其能力不足問題。積極主動地為他們提供各種長見識、增才智的機會,培養并強化員工對工作的自信心。成長(成才)激勵形式一般有:利用各種機會有選擇地把員工送到各級院校、培訓中心學習;送國內外進行考察、進修學習;員工通過深造具備一定能力后及時給予相應專業技術職稱。

只有使員工感到上司對他們信任,員工才能發揮最大的聰明才智和積極性。為本企業的興旺發達貢獻自己的力量。為此,要采取一定的方法。

1.讓員工直接了解餐飲管理者的意圖,明確本企業的經營目標和整個生產計劃。餐飲管理者實行開門政策,與員工保持密切接觸,經常向員工征求意見,和員工對話,把管理者的意圖變為員工的`行動。

2.讓員工自己管理自己。讓員工把企業看成是自家的產業,激發員工的主人感。

3.能夠容人之過,并能讓犯錯誤的員工有改錯的機會。

—般能力越強、雄心越大、做事越多的人,犯錯誤機會就 定越多。如果不允許人犯錯誤,就意味著不允許人們做事。不能由于別人曾經有過失足而對其采取不信任的態度,這是個利于激勵其工作熱情和積極性的。

員工對管理者的期望普遍較高。管理者形象可尊敬、可信賴,員工的工作熱情就可以有起碼的保證。如果管理者在員工心目中是一個自私自利、吃拿卡要、任人唯親、處事不公的形象,會極大地影響員工的工作熱情。要調動員工的積極性,靠強權管制是無法奏效的,只有管理者的所作所為得到員工心理上的認同,員工才會心甘情愿跟隨創業。員工只有跟隨—心為公、清正廉潔、處事公正的管理者,自己的利益才有保障,勤奮才會得到回報,自己才會受到承認和尊重,才會有真正的前途。任何一名企業管理者絕不要忽視自身的形象激勵作用。

不求上進并非個人原因,主要原因在于環境。從人的基本心理特征來看,人人都希望得到別人的尊敬,都有著榮譽感和自豪感。榮譽激勵就是對有突出貢獻的員工授予一種榮譽稱號,并以此激發其工作積極性和對企業和工作的責任感及義務感。激勵沒有獲得榮譽稱號者奮發進取,爭取以優異成績獲得組織的承認和眾人的尊敬。賓館酒店中所設的榮譽稱號有:優秀員工、微笑大使、服務明星、先進工作者、精神文明標兵、十佳服務雖、勞動模范等。

在授予榮譽稱號時應注意以下幾點:

1.榮譽稱號的得主必須有群眾認可的突出成績。

2.評選標準明確、事實充分,群眾參與評選并愿意接受者。

3.榮譽稱號評選前后要出大力宣傳并舉行儀式,盡量擴大其影響力。

4.榮譽稱號也要與物質利益掛鉤,這樣激勵的效果就會更強。

晉升是指給予一定的職位或者升遷。晉升說明個人的價值在升值,個人要挑起更重的擔子以及擔負更重要的責任。隨之也會帶來更高的社會地位及聲譽。

晉升應當對全體員工都是平等的,機會也是均等的,從而使晉升成為人人可追求的目標而起到激勵作用。

目標是具體的目的要求,賓館酒店的目標體系包括總目標、部門目標和個人目標,這三級目標應當上下相一致。另外,目標激勵需注意:

1.各級目標明確具體,與員工關系密切并且具有激勵性。

2.目標科學合理,員工通過努力能達到。

3.目標要具有階段性,以使激勵及時。

4.達到目標后,與個人利益的相關部門要及時兌現,從而使激勵真正起到作用。

賓館酒店與員工雙方互為依托、相依成體即為命運共同體。命運共同體的基礎是賓館酒店和員工目標一致,相互依賴、相互承認、相互融合,賓館酒店的聲望、地位、效益、前途與個人利益息息相關。為了賓館酒店的興旺發達,也為了自身的前途,員工會以命運共同體為動力而積極奮斗。命運共同體激勵包括如下內容:

1.賓館酒店經常向員工灌輸命運共同體思想。

2.實行民主管理,盡可能讓員工參與各種決策,確立員工的主人翁地位。

3.創造良好的企業文化和店風,使員工感到在賓館酒店工作心情舒暢。

4.各級管理人員以身作則,以自己對賓館酒店的責任感、自己和賓館酒店的共同命運來影響員工。

5.在工作上支持員工,幫助其解決問題。

6.在生活上關心員工,切實為員工辦實事。

7.開展多種形式的集體活動,讓員工感到集體的溫暖。

8.與員工互相溝通思想,融洽感情。

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