澳洲的十幾種打工經歷
我在悉尼魚市的一天
悉尼最大的海鮮市場叫做fish market，坐落在賭場的旁邊。很多游客和當地人都愛傍晚來到這里，在海鮮店里買些新鮮的海味，交給店里的廚師稍加烹制后，坐在店外的太陽傘下一邊欣賞日落海景，一邊享受美味。然后抹抹嘴，精神煥發地向燈火輝煌的賭場走去。美味、美景、喧鬧、刺激，這是大多數人對fish market的印象。但在Jack、Richard和我的心目中，那是一個冰冷、疲勞、腥臭和充滿呵斥的地方
初識fish market
第一次知道fish market是Jack告訴我的。搬魚，這是他在澳洲的第一份工作。那天，Jack已經很累了，但他還是給我介紹了他在fish market第一天的工作。我從來沒見過那么大的魚，各種各樣的魚。老板早上叫我去試工，我穿了一件新的白襯衫。唉，你看，全黑了。工作累嗎?累，每天干10小時，每小時10塊。是黑工吧?比烏鴉還黑。黑工是指老板給現金的工作，不繳稅。這種做法老板是違法的，但對于打工的學生來說，不交稅意味著你的個人稅單上沒有工作記錄，你想干多長都行，移民局查不著，不受政府對留學生每周不超過20小時工作的限制。
艱苦的魚市工作
一周后，J不干了，一半原因是太累了，一半原因他說是他不會在老板面前急匆匆地走。我真正領悟到這句話的含意是在Richard把我介紹到Fish market工作之后。
早上4點半，我從溫暖的被窩里爬起來，穿上最臟的衣服，直奔fish market。一路上偶爾碰到幾個跑步的老外，他們見我走路的速度，都以為中國人早上喜愛健身，對我報以贊許的微笑。5點半，到了fish market，我已滿身是汗，氣喘吁吁。我換上大統靴，套上皮圍裙，一天的工作開始了。
這是一家大的海鮮店，兩頭是一個開放式的廚房和一個冰庫，中間是一圈很大的圓環型櫥窗柜臺。小姐在里圈售貨，顧客在外圈選購。在圓環中間有一個制冰機，運轉一夜后造出了一個小冰山。我的第一個任務是把這個冰山鏟平，再用鐵鍬把這些冰在櫥窗里厚厚地鋪上一層。兩個多小時的強體力勞動后，我已渾身發軟。搬魚更是要命。4個裝滿魚和冰的大塑料箱疊在一起后有一人高，然后需要我用一根鐵鉤勾住底下的一個箱子拖動整體，從冰庫拖到櫥窗。這些事情做完后，就是洗廚房、切魚、切檸檬。整個一天都在老板的眼皮底下干活，所以不管你有事沒事都得拖著大統靴急匆匆地走，讓他覺得付給你的每一分錢都是值得的。Jack就是因為有一天客人少，站著休息了一下而被老板辭退。但要是實在累得不行了，可以到冰庫里躲一下，還吃個大蝦什么的，當然速度要快，連皮帶肉一口吞下。冰庫里-17℃，休息時經常面臨痛苦的選擇：是在這里多凍一會兒呢，還是出去不停地動。挨老板罵是常事，誰讓你的單詞量不夠。想當年我也曾號稱GRE詞典，但上百種海洋生物的名字我卻沒有系統地背過，有時候老板讓我從冰庫里拿貝殼，我卻抱出一箱魚
我在悉尼魚市的一天
悉尼最大的海鮮市場叫做fish market，坐落在賭場的旁邊。很多游客和當地人都愛傍晚來到這里，在海鮮店里買些新鮮的海味，交給店里的廚師稍加烹制后，坐在店外的太陽傘下一邊欣賞日落海景，一邊享受美味。然后抹抹嘴，精神煥發地向燈火輝煌的賭場走去。美味、美景、喧鬧、刺激，這是大多數人對fish market的印象。但在Jack、Richard和我的心目中，那是一個冰冷、疲勞、腥臭和充滿呵斥的地方
初識fish market
第一次知道fish market是Jack告訴我的。搬魚，這是他在澳洲的第一份工作。那天，Jack已經很累了，但他還是給我介紹了他在fish market第一天的工作。我從來沒見過那么大的魚，各種各樣的魚。老板早上叫我去試工，我穿了一件新的白襯衫。唉，你看，全黑了。工作累嗎?累，每天干10小時，每小時10塊。是黑工吧?比烏鴉還黑。黑工是指老板給現金的工作，不繳稅。這種做法老板是違法的，但對于打工的學生來說，不交稅意味著你的個人稅單上沒有工作記錄，你想干多長都行，移民局查不著，不受政府對留學生每周不超過20小時工作的限制。
艱苦的魚市工作
一周后，J不干了，一半原因是太累了，一半原因他說是他不會在老板面前急匆匆地走。我真正領悟到這句話的含意是在Richard把我介紹到Fish market工作之后。
早上4點半，我從溫暖的被窩里爬起來，穿上最臟的衣服，直奔fish market。一路上偶爾碰到幾個跑步的老外，他們見我走路的速度，都以為中國人早上喜愛健身，對我報以贊許的微笑。5點半，到了fish market，我已滿身是汗，氣喘吁吁。我換上大統靴，套上皮圍裙，一天的工作開始了。
這是一家大的海鮮店，兩頭是一個開放式的廚房和一個冰庫，中間是一圈很大的圓環型櫥窗柜臺。小姐在里圈售貨，顧客在外圈選購。在圓環中間有一個制冰機，運轉一夜后造出了一個小冰山。我的第一個任務是把這個冰山鏟平，再用鐵鍬把這些冰在櫥窗里厚厚地鋪上一層。兩個多小時的強體力勞動后，我已渾身發軟。搬魚更是要命。4個裝滿魚和冰的大塑料箱疊在一起后有一人高，然后需要我用一根鐵鉤勾住底下的一個箱子拖動整體，從冰庫拖到櫥窗。這些事情做完后，就是洗廚房、切魚、切檸檬。整個一天都在老板的眼皮底下干活，所以不管你有事沒事都得拖著大統靴急匆匆地走，讓他覺得付給你的每一分錢都是值得的。Jack就是因為有一天客人少，站著休息了一下而被老板辭退。但要是實在累得不行了，可以到冰庫里躲一下，還吃個大蝦什么的，當然速度要快，連皮帶肉一口吞下。冰庫里-17℃，休息時經常面臨痛苦的選擇：是在這里多凍一會兒呢，還是出去不停地動。挨老板罵是常事，誰讓你的單詞量不夠。想當年我也曾號稱GRE詞典，但上百種海洋生物的名字我卻沒有系統地背過，有時候老板讓我從冰庫里拿貝殼，我卻抱出一箱魚
