不瘋不相識-中篇故事

一
　　
　　老黃是銀鳳餐館里的白案師傅，這天他在打肉餡時，一不小心右手被攪餡機吃進去了，當時那只手就沒了。餐館老板海倫也是從農村出來的，她對老黃非常同情，主動給他算了工傷，支了3萬元給他，想到他以后的日子難過，又多加了1萬。按理說餐館對老黃夠厚道了，誰知他出院后，來到餐館給海倫跪下了。海倫趕緊把他扶到沙發上，讓他有話盡管說。
　　
　　老黃這才抹著淚說：“我現在失去勞動能力了，日后總會坐吃山空的，家里又有個孩子在上學，這就難上加難了。我想，能不能讓我女兒來接我的班，好歹家里還有個掙錢的人。”海倫問他女兒多大了，能做什么。老黃趕緊說：“二十了，很勤快，人也聰明，什么都能做的。”
　　
　　其實老黃沒跟海倫說實話，如果說實話，海倫是不會讓他女兒來的，因為他女兒患有間歇性精神病。不過他知道，女兒要是不遇到什么刺激，在沒有誘因的情況下，一般不會犯病的。不過女兒來餐館后，在她身上所發生的事，是老黃始料未及的。
　　
　　老黃的女兒叫米蘭，個頭不高但很敦實，愛說愛笑天真無邪，海倫和員工們都很喜歡她。米蘭自然不會做白案，海倫開始分配她些輕松的活，她很勤快，做什么都毫無怨言。后來有不少員工向海倫反映，說米蘭有點癡，有點不正常。海倫試著讓她做些復雜的活，比如給客人上菜、擺碗碟等，但她上手的碗盞，卻經常遭到破碎的命運，海倫就讓她專職干那些粗活、簡單的活。后來員工們又發現，米蘭的記憶力特別好，店里一天來了多少客人、坐了多少桌、上了多少菜她都記得清清楚楚，甚至連營業額是多少她都算出來了。員工們都說奇了。
　　
　　這天，店里又新來了一名叫王小路的員工。正在拖地的米蘭跑到海倫面前說：“老板，我以后不用拖地了吧？”
　　
　　海倫愣著問：“為什么？”
　　
　　米蘭指著王小路說：“因為有新來的了。”
　　
　　海倫說：“他的工作我已經安排好了，讓他到廚房里跟廚師學廚藝。”
　　
　　米蘭撅著嘴說：“他剛來就讓他跟廚師學藝；我來這么久了，怎么不讓我學啊？”海倫哄她道：“你學廚師屈才了，你的記憶力那么好，算賬比計算器還準確，將來是當老板的料。”
　　
　　第二天，員工們上班有一會兒了，王小路才來。店里有制度，員工們遲到要扣工資的。米蘭把王小路攔住了，把他拉到海倫跟前：“老板，我們來晚了你都罵，還扣我們的工資，可他來晚了你為什么不罵他？不說扣他工資呢？”
　　
　　海倫笑著跟她說：“念他是剛來的，不知道店里的制度，你就放他一馬吧。”
　　
　　米蘭這才作罷。待王小路走進后邊的廚房里，店里的員工們數落起米蘭來，有的說：“你沒看見他是瘸子嗎？又是走著來的，遲到就算了，你又何必呢？”有的說：“你是不是看人家是個瘸子，故意欺負人家？”
　　
　　米蘭驚異地瞪大了眼睛，趕緊跑到廚房里，拉著王小路就往外走：“他們都說你是個瘸子，你走兩步，讓我看看瘸不瘸。”
　　
　　王小路掙脫米蘭的拉扯，瘸著回到了廚房。米蘭這回看清了，追到廚房里向他道歉：“對不起，我錯怪你了。”
　　
　　待米蘭從廚房里出來，工友們又圍著她問：“王小路上班兩天了，你怎么沒看出來他是瘸子啊？”
　　
　　米蘭說：“我從來看不到別人的缺點。”
　　
　　當天恰好是端午節，中午海倫請員工們吃龍蝦。王小路看米蘭愛吃龍蝦，把她那一份吃得一個不剩，而且最先吃完，他就把自己的那一份龍蝦端給了米蘭。米蘭愣愣地望著他：“你為什么不吃呢？”
　　
　　王小路說：“我想讓你吃呢。”
　　
　　米蘭問：“你為什么對我這么好？”
　　
　　王小路說：“因為你沒有看出我是個瘸子，沒有歧視我！”
　　
　　米蘭頓時兩眼直直地盯著王小路看，看得人家不好意思地低下了頭，她還在癡癡地看他。工友們就笑著跟王小路說：“你真幸福啊，才來兩天，米蘭就愛上你了！”
　　
　　米蘭真的愛上王小路了。下午她拖完地，折完紙巾，就去街上買回了一輛嶄新的自行車，晚上下班時問王小路：“你住哪兒？我用自行車送你回去。”
　　
　　從此以后，王小路上下班，都是米蘭騎自行車接送他的。后來米蘭提出要跟王小路合住到一個房子里，這樣就不用騎車去接送他了，也省下了租房子的錢。王小路這才知道米蘭真的是愛上他了，就說：“米蘭你想過沒有？我是個瘸子，以后會連累你的。”
　　
　　米蘭說：“你不就是個瘸子嗎？又不妨礙你學廚藝。等你的廚藝學成了，咱也出去開餐館。”
　　
　　二
　　
　　米蘭正要跟王小路同居呢，她卻在餐館里惹出了禍端——事情開始是由工友楊姐引起的。楊姐是個溫柔和善的人，對誰都很好，尤其是對待新來的米蘭，看她有點缺心眼，時常呵護她、照顧她，有時見她做錯了什么，及時給她糾正。楊姐是員工們中間唯一有婚姻的人，后來她懷孕了，要說這樣的體力活是不好做下去的。可工友們都知道她家里急需用錢，也因為她為人好，才都替她遮著擋著，瞞著海倫不讓她知道。后來楊姐的肚子越來越大，還是讓海倫發現了。海倫盡管也喜歡楊姐，但看她懷著孩子，擔心在店里出意外了怎么辦？當時就要辭掉她。楊姐不說話，眼睛卻紅了，就在她結賬走人時，工友們都過來給她講情。海倫只好把她留下了。
　　
　　楊姐因懷著孩子行動笨拙，這天在給客人端菜時，湯水灑在了一位男顧客的西服上。男顧客騰地跳了起來，對楊姐破口大罵。盡管楊姐一再向那人道歉，那人卻不依不饒，還用手推搡她，讓她賠他的西服。就在這時候，米蘭一聲狂吼，一個箭步沖了上去，舉起拖把朝那人劈頭蓋臉地打去。那人哪見過這陣勢，一下子被打懵了。海倫和所有員工都跑了過來，有人拉住米蘭，有人抱住了她的腰，可她這會兒的力氣卻特別大，幾個人都控制不了。
　　
　　最后王小路一瘸一拐地從廚房里跑了出來，抱住米蘭，大聲呼喚她：“米蘭你這是怎么了？米蘭你這是怎么了？”
　　
　　米蘭忽然像被抽去了筋骨，一下子軟在王小路的懷里，“呼呼”地睡去了。
　　
　　海倫給那位男顧客賠盡了不是，一桌飯菜免費，又賠了人家500元，才算了事。
　　
　　海倫這才知道米蘭有間歇性精神病，一旦遇到刺激就會犯病。這回她要辭退的不是楊姐，是米蘭。誰都知道，和客人發生沖突是餐飲業的大忌，米蘭說不定哪一天再犯一次病，她的生意就完了。要是再傷到人，后果不堪設想。
　　
　　此時王小路的心情很復雜，現在顧不得考慮是否再繼續跟米蘭的愛情了，可米蘭之前對他的好，使他不能對海倫辭退米蘭無動于衷。王小路在海倫面前給米蘭求情：“表姐，留下米蘭吧，她是個好姑娘，平時任勞任怨的……”
　　
　　工友們這才知道，王小路跟老板海倫是親戚。去年王小路在建筑工地上被樓板砸斷了腿，造成粉碎性骨折，出院后成了殘疾。父親考慮到王小路日后的生計，打電話求海倫讓他到她的餐館里做廚工學廚藝，學得一技之長，日后好賴以生存。