熏魚-人與社會

白洋淀魚多，淀邊的人便生出許多巧吃來。熏魚是其中一種。
　　
　　老艙是做熏魚的高手。老艙做的熏魚，看上去微黃透明，吃一口噴香怡人。最妙的是吃一塊熏魚，喝一口老酒，一月之內保管你回味無窮。
　　
　　盧溝橋一聲炮響，日本兵說來就來到了白洋淀。千里堤畔安上了炮樓子。
　　
　　清明節前一天，老艙的女人帶著女兒回旱地上的娘家，歸途中被兩個日本兵糟蹋后，挑了。母女倆的尸體裸露著，橫陳在白洋淀邊，鮮血染紅了白洋淀水。老艙得到消息后駕船趕來，撲在女人和女兒的身上，暈死過去。
　　
　　大漢奸秋邦宗領著兩個矮胖的日本兵來到了老艙家。秋邦宗對老艙說，老艙兄弟，坂丘小隊長的太太從大日本帝國來慰問皇軍，她想嘗嘗白洋淀的熏魚。我們特地請你來了！老艙當時正給一堆魚開膛，聽完就把盛魚的大盆踢翻了。不去！老艙斜了秋邦宗一眼，鼻子里哼了一聲。日本兵的戰刀就架在了老艙冒著青筋的脖頸上。
　　
　　去不？秋邦宗問。
　　
　　不！老艙眼前浮現出女人和女兒裸露的尸體，閉了眼。
　　
　　日本兵一用力，老艙的脖頸在顫抖中滲出血來。
　　
　　去不？秋邦宗又問。
　　
　　去。老艙睜開眼，點頭應了。
　　
　　老艙進了炮樓做了熏魚。兩盤上好的熏魚擺在坂丘小隊長和他太太的面前。身穿和服粉臉黛眉的坂丘太太夾過一塊熏魚就要往嘴里送，坂丘一把將她擋住了。坂丘將那塊熏魚夾給老艙。老艙知道坂丘的鬼心眼想的什么，他張嘴接了魚，蠻有滋味地咀嚼著。老艙沖坂丘一躬身，很謙恭地說，太君你請！坂丘就和女人放心大膽地吃起來，吧唧吧唧吃得山響。
　　
　　老艙經常出入炮樓了。他極賣力地熏著魚，為坂丘和他的一小隊日本兵。撐船打魚的水鄉人就攔住老艙罵道，操你媽老艙，小鬼子是你爹呢！你怎么就忘了你的女人，你下賤，你比秋邦宗還下賤呢！老艙聽到罵聲，低垂了頭，繞開眾人，木木地去了。
　　
　　老艙依舊給日本兵熏魚。
　　
　　千里堤柳綻鵝黃的時候，日本兵和抗日雁翎隊在荷花淀交了火。坂丘打了勝仗。打了勝仗的坂丘就又想吃熏魚了。大漢奸秋邦宗又來到老艙的家。
　　
　　你可要帶足作料啊！秋邦宗說。知道！老艙應著，就去準備作料，從柜里取出三大包，又從炕下摸出一小包。揣在懷里，老艙就隨秋邦宗出了家門。洗、腌、煮、熏，弄了兩大鍋，老艙就在坂丘夫婦贊賞的目光里極虔誠地忙活著，汗水和熱氣模糊了他日漸消瘦的臉。三大包作料用完了，老艙又飛快把那一小包撒落在熏籠里。頓時，香味就驀地彌散開來，鉆出熏籠，鉆出崗樓，飄到淀邊的船上。船民們聞到這前所未有的奇香后，就知道老艙又在給日本人熏魚了。娘的，老艙這魚是越熏越香了。這么香的魚咱們吃不上，倒都讓日本雜種享用了！人們罵著，同時就都吸溜了一下鼻子。
　　
　　最早覺出苗頭不對的是個孩子。那孩子說，炮樓里的鬼子十來天沒見動靜了。是呢，怎么就沒動靜了呢？漁民們也說，怪了，老艙怎么也不見回呢？
　　
　　漁民就把這情況報告了雁翎隊。雁翎隊就開始攻打炮樓。沒遇抵抗，他們就吶喊著，沖進了炮樓。沖進去的人們就吃驚地看到了這樣的情景：坂丘和他的日本兵都七竅流血，橫躺豎臥在熏籠前，尸體早僵硬了。那兩大鍋熏魚吃得只剩了魚刺兒。
　　
　　老艙呢？老艙呢？人們明白了這一切之后就又想起他們罵過的老艙。
　　
　　人們在墳地里找到了死去的老艙，他趴在女人和女兒的墳頭上。