自制綠豆雪糕的家常做法

自制綠豆雪糕的家常做法

夏天到了，吃一杯清涼的雪糕是再合適不過了。今天我要分享的是自制綠豆雪糕的家常做法。

所需材料：

- 綠豆100克

- 牛奶300毫升

- 白砂糖50克

- 香草精數(shù)滴（可選）

步驟：

1. 準備工作：

將綠豆洗凈后浸泡在水中約4小時，然后用清水沖洗干凈。

2. 煮綠豆：

將清洗好的綠豆放入鍋中，加入足夠的水，大火將其煮沸后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜煮約20分鐘，直到軟化為止。然后關(guān)火讓其晾涼。

3. 打成泥：

用攪拌機或者食品加工機將已經(jīng)晾涼的綠豆打成泥。

4. 加入牛奶和白砂糖：

將打好的綠豆泥加入牛奶中，再加入白砂糖，然后混合把其攪拌均勻。

5. 加香草精：

如果喜歡香草味道，可以加幾滴香草精。

6. 倒入冰棒模具：

將混合好的綠豆牛奶液倒入冰棒模具中，并在上面放上木棍。

7. 冷藏：

將填好液體的冰棒模具放入冰箱冷藏室，大約需要4-6小時左右時間才能完全凝固成雪糕。

小貼士：

- 綠豆雪糕可以根據(jù)個人口味調(diào)整甜度和加香草精的數(shù)量

- 如果不方便購買冰棒模具，也可以用紙杯代替，但要注意中間插上木棍

總結(jié)：

自制綠豆雪糕做法簡單易行，而且味道清新可口。夏天來了，趕快試試吧！