烤箱做蛋糕無打蛋器

烤箱做蛋糕無打蛋器

如果你想在家里自制蛋糕，但是又沒有打蛋器，不要擔心！其實只需要一些基本材料和技巧，你也可以輕松地做出美味的蛋糕。接下來就讓我們一起學習如何用烤箱做蛋糕無打蛋器。

所需材料

1. 面粉250克

2. 細砂糖150克

3. 雞蛋4個

4. 牛奶100毫升

5. 泡打粉1勺

6. 檸檬汁1勺（可選）

7. 烤盤一個

步驟

1. 準備工作：

將面粉、細砂糖、泡打粉混合在一起，篩入一個大碗中。將雞蛋分離，把蛋黃和牛奶混合在一起。

2. 打發蛋白：

把雞蛋清放入一個干凈的碗中，用手動或者電動攪拌器打發蛋白。在打發過程中，可以加入一勺檸檬汁來增加穩定性。當蛋白發泡并且形成硬性峰時，就可以停止打發了。

3. 混合面糊：

將蛋黃和牛奶混合物倒入干料中，輕輕地攪拌均勻。然后將打發好的蛋白分兩次加入混合物中，并輕輕地翻拌均勻。

4. 倒入烤盤：

將面糊倒入預先涂抹油的烤盤中，平均分布。如果沒有涂油的烤盤，也可以在底部放置一張油紙防止粘連。

5. 烘烤：

將面糊放入預熱至180℃的烤箱中，焙烤約30分鐘左右。具體時間要根據個人喜好和實際情況而定。

總結

這就是如何用烤箱做蛋糕無打蛋器的方法。雖然沒有打蛋器，但是只要掌握好材料和步驟，也可以做出口感細膩、口味美妙的蛋糕。希望這篇文章能幫助到需要的人，讓大家在家中也可以享受美食的樂趣。