小魚的做法簡單又好吃

小魚是一款非常受歡迎的菜肴，在各地都有獨特的制作方法。今天，我將和大家分享我的小魚做法，簡單易學，味道美味可口。

首先，我們需要準備新鮮的小魚。這里我選用的是草魚。將小魚洗凈，去掉內臟和頭部，然后切成約2寸長的段。

接下來是調料部分。我們需要準備姜、蔥、蒜、辣椒和鹽。將姜、蔥、蒜切成末，辣椒切成細絲備用。

開始烹飪前，我們先把油燒熱。等到油溫達到七八成熱時，將小魚放入鍋中煎至兩面金黃色，并撈出備用。

在同一個鍋里加入適量的油，倒入姜蔥蒜末和辣椒絲爆香。接著把小魚放進去翻炒均勻。

最后加入適量的鹽進行調味即可。記得不要放太多鹽哦！

這樣一道美味的小魚就做好啦！簡單易學，口感十分鮮美。這種小魚做法適合搭配米飯和湯，也可以作為下酒菜。不僅入口香脆可口，還富含蛋白質和各種營養成分。

總之，小魚是一道非常受歡迎的家常菜肴。只要掌握了正確的做法，每個人都能輕松制作出美味可口的小魚！