脆皮蛋筒冰淇淋的做法

脆皮蛋筒冰淇淋是一款非常受歡迎的甜點(diǎn)，它既有脆皮酥脆的口感，又有香甜滑爽的冰淇淋口感。今天我來(lái)分享一下這款美味甜點(diǎn)的制作方法。

首先準(zhǔn)備材料：

• 1個(gè)雞蛋
• 50克低筋面粉
• 30克細(xì)砂糖
• 20克黃油
• 50毫升牛奶
• 適量冰淇淋（口味隨意）

步驟如下：

Step 1：

將一個(gè)雞蛋打入碗中，加入細(xì)砂糖攪拌均勻。然后加入低筋面粉攪拌均勻。

Step 2：

將黃油放入微波爐中加熱至完全融化。然后倒入面糊中攪拌均勻。

Step 3：

在平底鍋中加熱適量的油，用小火燒至6成熱。

Step 4：

將面糊倒入裱花袋中，然后在鍋中擠出一段面條，直至兩端連接。接著用剪刀將面條剪斷，形成一個(gè)小圓環(huán)。重復(fù)以上步驟做出多個(gè)小圓環(huán)。

Step 5：

將小圓環(huán)放入鍋中炸至金黃色撈出瀝干油份。

Step 6：

等小圓環(huán)冷卻后，就可以開(kāi)始制作脆皮蛋筒了。先將冰淇淋從冰箱中取出稍微軟化一下。

Step 7：

將脆皮圈一個(gè)一個(gè)塞進(jìn)冰淇淋里面，注意不要太緊或太松。最好是每個(gè)脆皮都能與冰淇淋完美結(jié)合，讓口感更佳豐富。

Step 8：

把填好脆皮的冰淇淋放回冷藏室里再次硬化約1-2小時(shí)即可食用了。

Tips:

• 最好是用手捏成脆皮圈，這樣會(huì)更容易塞進(jìn)冰淇淋中。
• 炸脆皮時(shí)要保持鍋溫度恒定，否則脆皮會(huì)焦掉或者炸不熟。
• 可根據(jù)自己的喜好選擇不同口味的冰淇淋。

以上就是制作脆皮蛋筒冰淇淋的全部步驟了。希望大家可以親自動(dòng)手試一試，制作出這個(gè)美味的甜點(diǎn)享受美食之旅！