段子中的科學

最近在聽郭德綱講三國，之所以在眾多書目中選它，那肯定是因為郭德綱呀，以前聽他的長篇單口“白宗瑞墜樓”就特別過癮，況且他的聲音好聽，尤其京腔中的兒化音格外吸引我。

于是我開啟了聽三國的美好時光，因為郭德綱的幽默我之前那些只知道名字的人物逐漸立體豐滿起來，他們的喜怒哀樂，今勝夕衰也牽動著我。

這一天講到曹操請劉備來煮酒論英雄。一般的倆人見面先閑聊一通再說正事，這閑聊的內容得讓人輕松且能拉進倆人之間的感情，正所謂情緒到位了正事也能順理成章了不是？

聊什么了呢？向日葵。

向日葵臉朝著太陽從東轉到西，轉天還是從東轉到西，那么，它是什么時候回頭的呢？又是怎么回頭的呢？是太陽落山后猛地一回頭？還是夜深人靜不忙的時候才回頭？

這個梗很有意思，聽了令人不由得產生了畫面感，任誰都忍俊不禁，你想啊，向日葵在太陽落山后才發現跟了人家一天了，此時太陽回家吃飯去了沒帶你回家，你呢？站在人家門外留也不能留那就走吧，轉頭回家找媽媽。一片向日葵地，傍晚時分齊刷刷一回頭，誰從旁邊過都得嚇一跳吧。

笑一通后琢磨琢磨還真得弄明白這向日葵到底怎么回頭的，什么時候回頭的。

原來向日葵本身含有特殊的生長素，怕光，主要分布在莖尖上。因此當有太陽照射時就會背過去，且背光的一面會快速生長繁殖，向著光的一面就長得比較慢，久而久之就會彎曲。

背光部分快速長，向光部分慢長，擠得花帽子朝光。

除此之外，還和黃氧化素和重力有關系，黃氧化素能阻礙細胞生長，向陽的一面含量就高。重力是指生長初期和幼嫩期會隨著太陽轉動，后期則不會。

太陽落山后，它的生長素重新分布，迫使花帽子恢復。等凌晨三點左右恢復正常，等待太陽慢慢升起又開始朝東。這種現象主要是在花朵還沒完全盛開前，等都開后就不會再轉動了，根據重力和生長期的博弈瓜子帽子朝哪的都有，大多朝東。

那為什么是凌晨三點而不是二點或四點呢？這也是個有趣的問題。向日葵從發芽到花盤盛開之前這一段時間向日，并非即時跟隨，植物學家測量過，其花盤的指向落后太陽大約12度，即48分鐘。從太陽落山到這就是太陽下山后，向日葵的花盤慢慢往回擺，恰好在大約凌晨3點時，又朝向東方等待太陽升起。

今天的綜合實踐課我們也來說說向日葵吧！