在家自制冰淇淋

在家自制冰淇淋

夏天來了，怎么能少了美味的冰淇淋呢？但是商場上的冰淇淋種類繁多，價格也不便宜。為什么不考慮在家自制冰淇淋呢？今天就教大家如何用簡單的材料和步驟，在家中輕松做出美味可口的冰淇淋。

材料：

• 牛奶 1 杯
• 奶油 1 杯
• 白砂糖 1 杯
• 鹽 少許
• 香草精 或者 其他調味品（如巧克力、草莓醬等）適量
• 雞蛋黃 4個

步驟：

1. 將牛奶、奶油、白砂糖和鹽放入鍋中加熱，直到砂糖完全溶解。
2. 將四個雞蛋黃打散后倒入鍋中，攪拌均勻。
3. 繼續加熱攪拌，直到混合物開始變稠。
4. 關火，將混合物過篩，去除雞蛋黃顆粒。加入適量的香草精或其他調味品，攪拌均勻。
5. 將混合物倒入冰盒中，放入冰箱冷凍室中冷凍至少 4 小時。
6. 每隔 30 分鐘左右取出一次，用攪拌器或勺子攪動一下，避免結塊現象。
7. 等到混合物完全凝固后即可食用。

此外，在自制冰淇淋時還可以嘗試添加些新鮮水果、巧克力碎片等作為配料。這樣做的好處不僅在于價格便宜、營養更健康、口感更好，還能夠鍛煉我們的動手能力和創造力。趕快行動起來吧！