傳統(tǒng)糯米糕點(diǎn)

傳統(tǒng)糯米糕點(diǎn)

糯米糕是一種以糯米為主要原料制作而成的傳統(tǒng)中式糕點(diǎn)。它軟嫩、味甜，口感十分好。在中國(guó)南方，尤其是廣東、福建等地，糯米糕已經(jīng)成為了人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡拿朗场?/p>

制作糯米糕需要先將糯米浸泡數(shù)小時(shí)，然后蒸至完全熟透。接著將蒸好的的米飯放入一個(gè)大盆里，用刀和勺子將其攪拌均勻。加入白砂糖、芝麻、紅棗等材料，再次攪拌均勻后倒入模具中進(jìn)行壓實(shí)。大約20分鐘左右即可取出切片食用。

除了普通的原味外，還有許多不同口味的糯米蛋。例如：花生粉香甜型、豆沙甜香型和咸肉流油型等等。

在廣東省潮汕地區(qū)，有一種特別的傳統(tǒng)小吃叫做“扁肉”。這種小吃由兩個(gè)部分組成，一部分是糯米糕，另一部分是肉餡。先將糯米糕切成薄片，再將肉餡放在其上面，最后將其卷起來(lái)食用。這種小吃不僅美味可口，而且非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

總的來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)的糯米糕點(diǎn)在中國(guó)南方已經(jīng)有了幾百年的歷史，它以其軟嫩、甜美的口感和多樣化的制作方式贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。如果你有機(jī)會(huì)到南方旅行或者品嘗中式美食，不妨來(lái)試一試這些傳統(tǒng)小吃。