江西永新特色美食推薦

江西永新特色美食推薦

江西永新是一座以美食而聞名的城市，這里有著許多獨具特色的美食，每道菜肴都可謂是別具一格。以下就為大家介紹幾款不可錯過的永新特色美食。

1. 永新烤魚

永新烤魚又稱“鐵板烤魚”，是江西永新的傳統名吃之一。選用當地的紅草魚或青魚，將其去鱗去內臟后，在上面撒上各種調料和蔥姜蒜等，再放在鐵板上炭火烤制。烤好后肉質香嫩、味道濃郁，還帶有一些微辣的口感。

2. 羅漢豆腐

羅漢豆腐是江西永新傳統素菜之一。選用當地特產羅漢豆制成豆腐，配以香菇、竹筍等配料慢火燜制而成。豆腐口感綿軟細滑，汁水充足、味道鮮美，是一道營養豐富的素食佳肴。

3. 永新蒸魚

永新蒸魚選用當地的淡水魚，用清水洗凈后切成塊狀，再放在鍋中加入適量的調料、蔥姜蒜等慢火蒸制而成。魚肉保持了原有的嫩滑口感，汁水濃郁、味道十分清香爽口，是一道非常受歡迎的美食。

4. 永新板栗糕

永新板栗糕以當地特產板栗為主要原材料，配以糯米和紅棗等多種食材制成。這款美食口感綿軟、甜而不膩，吃起來既香又糯，是一款非常適合作為下午茶點心或者小零食的美食。

5. 溪邊豆花

溪邊豆花是江西永新特色小吃之一。選用當地優質大豆制成豆漿，在上面撒上白糖和芝麻等配料制成豆花。這款美食口感細膩柔滑、味道清甜可口，是一款非常適合消暑解渴的美食。

以上就是江西永新幾款不可錯過的特色美食，如果你有機會來到永新，一定要嘗試一下哦！