北京糕點八大件

北京糕點八大件

北京是中國歷史文化名城，也是中華美食之都。在各種美食中，北京糕點尤為著名。其中最有代表性的就是八大件了。

月餅

月餅是北京傳統的糕點之一，通常在中秋節時食用。它由餡料和皮組成，餡料多種多樣，如豆沙、蓮蓉、五仁等。皮則分為兩種：廣式和蘇式。廣式月餅外皮酥松，內陷豐富；蘇式月餅外皮厚實，口感細膩。

老北京紅棗糕

老北京紅棗糕是一種甜品，以紅棗為主要原料制成。它呈正方形或長方形，色澤金黃，口感綿軟。這種糕點不僅具有營養價值，還有益氣養血的功效。

桂花糖藕

桂花糖藕是一道非常受歡迎的小吃，在北京大街小巷都能看到攤販售賣。它由藕、桂花糖和芝麻組成，外皮酥脆，內餡松軟，味道甜美。

驢打滾

驢打滾是一種傳統的北京甜品，以糯米粉為主要原料制成。這種點心由榨菜、肉末和糯米粉組成，每個小球都裹上了白芝麻，外表金黃色、香味四溢、咬上一口即爆漿。

蔥油餅

蔥油餅是一種非常受歡迎的早點，在北京的街頭巷尾都能看到攤販售賣。它由面粉、水和調料制成，中間加入大量的蔥花和油。這種糕點外表金黃酥脆，內部柔軟多層。

豌豆黃

豌豆黃是一種清涼爽口的綠色小吃，以豌豆為主要原料制成。這種糕點呈扁平圓形或長方形，外皮滑潤柔軟，內餡綿軟可口，并且非常清新爽口，是夏天消暑的好選擇。

綠豆糕

綠豆糕是一種傳統的北京點心，以綠豆為主要原料制成。這種糕點呈扁平圓形或長方形，外皮金黃酥脆，內餡綿軟可口，并且非常香甜可口。

芝麻球

芝麻球是一種非常受歡迎的北京小吃，由面粉、白芝麻和紅棗泥制成。這種點心外表酥脆、內餡松軟、味道香甜。

以上就是北京八大件糕點介紹。這些美食不僅具有濃厚的地方特色，而且非常美味營養。如果你來到北京旅游，一定不要錯過品嘗這些美食的機會！