蛋糕的做法大全電烤箱

蛋糕的做法大全電烤箱

蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，它既美味又營養。而使用電烤箱制作蛋糕更是方便快捷，下面就為大家介紹幾種常見的蛋糕制作方法。

1.奶油蛋糕

材料：低筋面粉150g、雞蛋3個、白砂糖100g、牛奶50ml、無鹽黃油60g。

步驟：

1. 將黃油切成小塊，放入碗中加入牛奶攪拌均勻；
2. 將蛋白和蛋黃分離，將蛋黃加入碗中攪拌至均勻；
3. 在另一個容器中打發蛋白至硬性發泡，并分次加入白砂糖繼續打發；
4. 將面粉篩過后倒入混合物中攪拌均勻；
5. 最后加入打發好的蛋白并輕輕拌勻即可；
6. 將混合物倒入烤模中，放入預熱好的電烤箱中以170度的溫度烘焙30分鐘。

2.巧克力蛋糕

材料：低筋面粉80g、可可粉25g、雞蛋3個、白砂糖100g、無鹽黃油50g、牛奶50ml。

步驟：

1. 將黃油切成小塊后溶解，加入牛奶攪拌均勻；
2. 將蛋白和蛋黃分離，將蛋黃加入碗中攪拌至均勻；
3. 在另一個容器中打發蛋白至硬性發泡，并分次加入白砂糖繼續打發；
4. 將面粉和可可粉混合后篩過，并加入混合物中攪拌均勻；
5. 最后加入打發好的蛋白并輕輕拌勻即可；
6. 將混合物倒入烤模中，放入預熱好的電烤箱中以170度的溫度烘焙35分鐘。

3.椰蓉蛋糕

材料：低筋面粉150g、雞蛋3個、白砂糖100g、無鹽黃油50g、牛奶50ml、椰子粉30g。

步驟：

1. 將黃油切成小塊后溶解，加入牛奶攪拌均勻；
2. 將蛋白和蛋黃分離，將蛋黃加入碗中攪拌至均勻；
3. 在另一個容器中打發蛋白至硬性發泡，并分次加入白砂糖繼續打發；
4. 將面粉和椰子粉混合后篩過，并加入混合物中攪拌均勻；
5. 最后加入打發好的蛋白并輕輕拌勻即可；
6. 將混合物倒入烤模中，放入預熱好的電烤箱中以170度的溫度烘焙40分鐘。

以上就是幾種常見的電烤箱制作蛋糕的方法，大家可以根據自己的口味選擇不同的配料，制作出屬于自己獨特的蛋糕。