浙江省中小學食堂管理辦法

浙江省中小學食堂管理辦法

為了保障中小學生的健康成長和飲食安全，浙江省出臺了《浙江省中小學食堂管理辦法》。該辦法對中小學食堂的建設、管理、服務等方面做出了具體規定。

一、食材選擇與采購

中小學食堂應當優先選擇本地優質農產品作為原材料，并根據不同季節科學合理地制定菜單。采購前要查看供應商的資質證明，嚴格把關原材料的質量和安全問題。

二、加工與儲存

中小學食堂必須按照衛生標準進行加工和儲存。所有廚房器具要定期消毒，保持場所衛生整潔。同時還要注意菜品的營養搭配和口感搭配，確保孩子們吃得健康又開心。

三、服務與監督

中小學食堂在服務時必須遵守“公開透明”的原則，讓家長和學生可以查看菜單以及相關資質證明。同時還要定期進行自查和第三方檢測，確保食品安全和衛生標準的達到。

四、責任與處罰

對于違反食堂管理辦法的單位和個人，將依法給予相應的行政處罰。同時，還要強化責任意識，在食堂管理中做到“誰主管、誰負責”的原則，確保孩子們吃得健康又放心。

總之，《浙江省中小學食堂管理辦法》為中小學生提供了更加安全、健康和科學的餐飲環境。希望全社會都能共同關注孩子們的飲食問題，讓他們快樂成長！