陳皮做的甜品

陳皮做的甜品

陳皮是一種中藥材，它不僅可以用來煲湯、調味，還可以做出美味的甜品。下面介紹幾種以陳皮為主要原料的甜品。

1. 陳皮蛋黃酥

這道甜點口感酥脆，外層是金黃色的餅皮，內餡則是柔軟的蛋黃。將陳皮磨成粉末后加入到做餅皮的面粉中，能讓餅皮更加香氣撲鼻。而且根據自己喜好可以控制蛋黃和糖的比例，口感可以調整得更加適合自己。

2. 陳皮橙汁布丁

這款甜品看起來很簡單，但是口感卻很驚艷。將橙汁、牛奶、糖和明膠混合在一起，并加入少量磨碎的陳皮粉末攪拌均勻后放入模具中冷藏即可。吃起來清新又有些微苦味。

3. 陳皮蛋撻

這款甜品是將陳皮粉末加入到蛋撻皮的制作中，搭配上柔軟的雞蛋餡，口感鮮美。可以根據自己的喜好添加糖分來控制甜度。

4. 陳皮蓮子湯

這道湯品是傳統的中式甜品，也是一種養生食品。將陳皮和蓮子一起熬成湯后加入適量的冰糖調味即可。此湯具有清熱解毒、潤肺止咳等功效，對于秋冬季節干燥或者咳嗽頻發的人群尤為適合。

總之，陳皮不僅是中藥材，還是美食調料。它能夠讓甜點更加香氣撲鼻，并且具有養生功效。我們可以在家里嘗試一下以上幾種做法，享受不同于市面上常見的口感。