檸檬鳳爪怎么做好吃又簡單
檸檬鳳爪怎么做好吃又簡單
檸檬鳳爪是一道非常受歡迎的小吃，它酸甜可口，口感嫩滑。如果你想在家里嘗試制作這道美食，下面就來看看如何做出好吃又簡單的檸檬鳳爪。
材料：
- 雞爪500克
- 姜片適量
- 蔥段適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 料酒適量
- 白糖適量
- 檸檬1個
- 清水適量
步驟：
1. 清洗雞爪。
將雞爪洗干凈，去掉指甲和多余的皮毛。
2. 焯水。
將雞爪放入鍋中，加入姜片、蔥段、鹽、生抽和料酒。加水至沒過雞爪，大火煮開后轉小火焯水15分鐘。
3. 加入調料。
將焯好的雞爪撈出瀝干水分，放入碗中。加入適量的白糖和生抽拌勻，腌制20分鐘。
4. 烤制雞爪。
將腌好的雞爪放在烤盤上，用200度的溫度烤20分鐘左右。期間可以翻動幾次，使其均勻受熱。
5. 制作檸檬汁。
將檸檬擠出汁來，去掉籽和雜質。加入適量清水和適量白糖調勻成汁備用。
6. 淋上檸檬汁。
將烤好的雞爪取出，淋上調好的檸檬汁即可食用。
小貼士：
- 在焯水時加入姜片和蔥段可以去除腥味，并讓雞爪更加美味。
- 在腌制過程中可以根據個人口味添加其他調料。
- 烤制時可以在雞爪表面刷上一層蜂蜜，這樣可以增加香氣和口感。
以上就是制作檸檬鳳爪的步驟和小貼士了。希望大家能夠成功地做出美味又簡單的檸檬鳳爪，享受到它酸甜可口的口感。
