成都有什么美食小吃

成都是一個有著悠久歷史和文化底蘊的城市，同時也是一個美食之都。在這個城市里，有著各種各樣的美食小吃，讓人大快朵頤。

首先要說的就是成都火鍋。成都火鍋作為四川餐飲文化中最具代表性的一種，在國內外享有盛譽。它以牛肉、羊肉、豬肉等為主料，再配以各種蔬菜和海鮮等佐料，特別是那濃郁而辣味十足的鍋底湯料，讓人欲罷不能。

其次就是串串香了。串串香源于重慶，但在成都也非常流行。它以各類蔬菜、豆制品、海鮮、肉類等為主要原料，在串上煮熟后再涂上調料食用。口感爽脆多汁，非常適合夏天食用。

還有一道必點菜品——馬蹄糕。它由芋頭粉和馬蹄粉為主原料制作而成，加入豆沙、紅棗等配料后制成方形或圓形蒸糕。外表白嫩，內里松軟，口感清香可口。

除此之外，還有成都著名的小吃——抄手。它是一種傳統的漢族食品，以豬肉、蝦仁等為餡料，加入辣椒油和花椒粉等調料制成。抄手皮薄餡多，鮮美可口。

還有一道非常受歡迎的小吃——鍋盔。鍋盔是一種用高粱面作主料制成的餅狀食品，早在唐代時期就已經有了。它呈圓形或扁圓形，表面金黃酥脆，內里柔軟爽口。

最后要說的是甜品之王——龍抄手。龍抄手是由漢族傳統小吃“拌面”演變而來的一種新型甜品，在成都很流行。它以細長絲狀的九層塔為主要原料制成，配上其他果干、芝麻等配料后制成。口感Q彈可口，甜度適中。

總之，在成都這座城市里享受美食絕對不會讓人失望。無論是火鍋、串串香，還是馬蹄糕、抄手等小吃，都可以讓人大快朵頤。