彩虹蛋糕如何做
彩虹蛋糕是一款美味的甜點，不僅外形精美，而且口感豐富。它由多層不同顏色的蛋糕組成，每一層中還加入了豐富的奶油和水果等配料，因此吃起來十分鮮美。
制作彩虹蛋糕并不難，只需要準備好食材和工具，按照以下步驟進行即可。
材料：
- 低筋面粉200克
- 細砂糖200克
- 雞蛋4個
- 黃油100克
- 牛奶100毫升
- 香草精適量
- 食用色素（紅、橙、黃、綠、青、紫）適量
- 白巧克力適量
- 淡奶油適量
- 水果（草莓、芒果等）適量
步驟：
1. 準備工作：
首先要將烤箱預熱至180度，同時準備好6個大小相同的蛋糕模具，并在底部鋪上油紙。
2. 準備面糊：
將黃油加入碗中，放置微波爐內加熱至完全融化后取出。再將細砂糖和雞蛋一起打散，攪拌均勻后加入黃油、牛奶和香草精，繼續攪拌均勻。最后篩入低筋面粉，攪拌成面糊。
3. 分層制作：
將面糊平均分成6份，在每份中分別加入不同顏色的食用色素，并攪拌均勻。然后將每份面糊倒入不同的蛋糕模具中，輕輕晃動使其表面平整。
4. 烘焙：
將裝有面糊的蛋糕模具放進已經預熱好的烤箱中，大約20分鐘左右即可。取出后待其冷卻。
5. 組合：
取出已經冷卻的蛋糕，將其表面修整平整。然后抹上淡奶油，并疊放在一起。最后，在蛋糕的表面刨上白巧克力碎屑，并裝飾上水果即可。
這樣一款美味的彩虹蛋糕就制作完成了，它不僅是一道美食，還是一道藝術品。無論是家庭聚會、生日會、還是各種其他場合，都可以用它來為活動增添色彩和樂趣。
