餐飲每月工作總結(jié)及工作計(jì)劃

餐飲每月工作總結(jié)

經(jīng)過一個(gè)月的努力工作，餐飲部門在各項(xiàng)指標(biāo)上取得了不錯(cuò)的成績(jī)。首先，我們成功地推出了一系列新菜品，受到了顧客們的高度評(píng)價(jià)。其次，在服務(wù)方面，我們加強(qiáng)了員工培訓(xùn)和溝通協(xié)調(diào)，提升了整體服務(wù)水平。最后，在成本控制上，我們成功降低了原材料采購(gòu)成本，并提高了利潤(rùn)率。

工作計(jì)劃

下個(gè)月我們將繼續(xù)努力，進(jìn)一步提升餐飲部門的各項(xiàng)指標(biāo)。

推出更多新菜品

通過市場(chǎng)調(diào)研和顧客反饋，我們發(fā)現(xiàn)有些菜品并沒有很好地滿足顧客需求。因此，下個(gè)月我們將繼續(xù)研發(fā)和推出更多符合顧客口味的新菜品。

加強(qiáng)員工培訓(xùn)和溝通協(xié)調(diào)

雖然我們已經(jīng)在上個(gè)月加強(qiáng)了員工培訓(xùn)和溝通協(xié)調(diào)，但是仍有不足之處。下個(gè)月我們將進(jìn)一步提高員工服務(wù)意識(shí)和溝通技巧，確保服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定提升。

進(jìn)一步降低成本并提高利潤(rùn)率

成本控制是餐飲部門的重要任務(wù)之一。下個(gè)月我們將加強(qiáng)采購(gòu)管理，優(yōu)化供應(yīng)鏈，降低原材料采購(gòu)成本。同時(shí)，我們也將尋找新的銷售渠道和促銷方式，提高利潤(rùn)率。

總結(jié)

通過上個(gè)月的工作總結(jié)和下個(gè)月的工作計(jì)劃，我們相信餐飲部門將繼續(xù)保持良好的發(fā)展勢(shì)頭，并在各項(xiàng)指標(biāo)上實(shí)現(xiàn)更好的表現(xiàn)。