西瓜冰淇淋做法家庭自制簡單
西瓜冰淇淋做法家庭自制簡單
夏天來了，你是否也想要品嘗一份清爽又美味的西瓜冰淇淋呢？不用擔心，這里給大家分享一份家庭自制的簡單西瓜冰淇淋做法。
準備材料
首先我們需要準備以下材料：
- 西瓜汁 500ml
- 鮮奶油 200ml
- 細砂糖 100g
步驟說明
接下來就是具體操作步驟啦！
1. 制作西瓜汁
將西瓜去皮切成小塊，放入榨汁機中榨出西瓜汁。如果沒有榨汁機可以用果蔬機或者攪拌器代替。
2. 熱處理牛奶和細砂糖
在一個鍋中加入鮮奶油和細砂糖，用小火加熱至細砂糖完全溶解。
3. 混合西瓜汁和熱處理的牛奶
將步驟1中制作好的西瓜汁倒入另一個容器中，再把步驟2中加熱處理好的牛奶倒入西瓜汁中，攪拌均勻。
4. 冷藏、攪拌和冷凍
將混合好的西瓜汁和牛奶放入冰箱冷藏室，等待其完全涼透。取出后用打蛋器或電動攪拌機攪拌均勻，然后放回冰箱繼續冷藏。每隔30分鐘左右取出來攪拌一次，直到獲得柔軟且沒有結晶的冰淇淋質感。
小貼士
- 如果沒有電動攪拌機也可以用手動打蛋器或木勺代替。
- 為了防止結晶可以在混合物中加入少量食用明膠粉或者黃豆油。
- 如果想要更加清爽可以在混合物中加入一些檸檬汁或者青檸果肉。
這樣一份美味清爽的家庭自制西瓜冰淇淋就完成啦！趕快動手試試吧，相信你也會烹飪出一份完美的西瓜冰淇淋。
