小蛋糕如何做

介紹

小蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，通常用于各種場合的慶祝活動和聚會。它們有不同的形狀、口味和裝飾，可以根據個人喜好來制作。

材料

制作小蛋糕需要以下材料：

• 面粉
• 白砂糖
• 雞蛋
• 牛奶或酸奶
• 黃油或植物油
• 泡打粉或發酵粉
• 香草提取物（可選）
• 巧克力碎片、水果等裝飾品（可選）

步驟

1.準備工作：

預熱烤箱至攝氏180度，準備好小蛋糕模具。

2.混合干料：

將面粉、泡打粉和少量鹽混合在一起，過篩以確保無顆粒。

3.混合濕料：

將黃油和白砂糖攪拌在一起，直到變得松軟。加入雞蛋和香草提取物（如果使用）繼續攪拌。逐漸加入干料和牛奶或酸奶，混合均勻。

4.倒入模具：

將混合好的面糊倒入小蛋糕模具中，填充至2/3的容量即可。

5.烘烤：

將小蛋糕放在預熱好的烤箱中，烘烤15-20分鐘，或者用牙簽測試是否已經完成。

6.裝飾：

將小蛋糕從模具中取出并冷卻。可以用巧克力碎片、水果等裝飾品來裝飾。

結論

以上是制作小蛋糕的基本步驟。當然，您可以根據個人喜好來添加其他材料和調味品以增加口感和營養價值。希望您能成功制作出美味的小蛋糕！