介紹美食可樂(lè)雞翅
介紹美食可樂(lè)雞翅
可樂(lè)雞翅是一道非常受歡迎的中式小吃，它以雞翅為主料，配合可樂(lè)、醬油、姜片等多種調(diào)味品，烹制出色香味俱佳的美食。下面我們來(lái)詳細(xì)了解一下這道美食。
原料準(zhǔn)備
要制作可樂(lè)雞翅，首先需要準(zhǔn)備好以下材料：
- 新鮮的雞翅中6只
- 可樂(lè)1罐（330ml）
- 生抽適量
- 老抽適量
- 鹽適量
- 姜片3-4片
- 蔥花適量
- 料酒適量
制作步驟
1. 雞翅處理：
將新鮮的雞翅中洗凈后斬成半個(gè)，然后剁開(kāi)刀口以便入味。在切開(kāi)的部位撒上少許鹽和料酒拌勻，放置15分鐘讓雞翅入味。
2. 烹制可樂(lè)雞翅：
將姜片切成薄片備用。取一鍋倒入適量油，待油熱后放入雞翅中小火煎至兩面略金黃色，然后加入姜片、生抽、老抽、鹽等調(diào)料再次翻炒均勻。
3. 加入可樂(lè)：
接著，倒入一罐330ml的可樂(lè)。將火開(kāi)到大火，待可樂(lè)開(kāi)始冒泡時(shí)轉(zhuǎn)成小火慢慢燜煮。期間不斷地返身顛動(dòng)鍋?zhàn)右悦庹车缀徒沟簟?/p>
4. 調(diào)味及出鍋：
約25分鐘左右，可樂(lè)已經(jīng)快要被收干了，此時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味再次調(diào)整鹽和其他調(diào)料的分量。最后撒上少許蔥花即可出鍋裝盤享用。
食用方式
美食可樂(lè)雞翅口感香甜爽口，肉質(zhì)嫩滑多汁。通常可以作為下飯菜、啤酒小吃或者下午茶點(diǎn)心，也適合招待客人或者家庭聚會(huì)。建議搭配白飯、米飯或者面食一起食用，更具食欲。
總結(jié)
可樂(lè)雞翅屬于中式烹調(diào)美食，它的味道和口感都非常特別，是一道值得嘗試的佳肴。我們可以在自己的廚房里動(dòng)手制作這道美食，并且根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行調(diào)整和改良。相信您也會(huì)愛(ài)上這款美味可口的小吃。
