桂林山水的美食特產
桂林山水的美食特產
桂林山水是中國著名的旅游勝地，擁有著舉世聞名的山水風光。除了美景外，這里還有許多美食特產，吸引著眾多游客前來品嘗。
米粉
桂林米粉是桂林最為著名的特色小吃之一。它由優質大米磨成米漿，再經過發酵、蒸制、晾涼等多道工序而成。口感細滑爽口，清香撲鼻，加上肉末、豆腐皮、花生粉等配料更是別有一番風味。
螺螄粉
螺螄粉也是桂林的傳統美食之一。它以米粉為主料，加入鹵汁、花生油等調料和翠菜、豆皮等配菜而成。此外，在桂林市區還有不少街邊小店出售口感更加嫩滑柔軟的手搓螺螄粉。
陽朔啤酒魚
陽朔啤酒魚是桂林的一道傳統菜肴，主要以草魚為原料。這道菜肴采用啤酒燒制，烹調出來的草魚口感細膩、香氣撲鼻。同時，陽朔啤酒魚還有神奇的“回味”功效，吃完后嘴里留下美味的余香。
馬蹄糕
馬蹄糕是桂林的傳統甜品之一，其主要原料是馬蹄粉和白糖。經過攪拌、加工而成的馬蹄糕口感軟滑、爽口清甜。此外，在一些老字號小店中還可以嘗到更加地道的老式手工馬蹄糕。
