冰淇淋蛋糕的做法和配方

冰淇淋蛋糕的做法和配方

冰淇淋蛋糕是夏天最受歡迎的甜品之一。它不僅涼爽美味，還可以根據自己的口味添加多種水果、花生醬等配料。以下是制作冰淇淋蛋糕的簡單步驟。

所需材料

1. 100克黃油

2. 200克消化餅干碎

3. 500毫升香草冰淇淋

4. 500毫升巧克力冰激凌

5. 水果（如草莓、藍莓等）

步驟1：制作底部餅干層

首先將黃油放入微波爐中加熱至完全溶化。然后將消化餅干放入食品袋中，用搟面杖將其搗碎成碎末。將碎末倒入黃油中拌勻，倒入9英寸的圓形烤盤中，并利用勺子壓實成為均勻的餅干層。將烤盤放入冰箱中，讓其冷藏15分鐘。

步驟2：制作香草冰淇淋層

取出冰箱中的香草冰淇淋，讓其在室溫下軟化一段時間。然后將其倒入碗中，并用手動打蛋器或電動攪拌機攪拌至變軟。將攪拌好的香草冰淇淋倒入已經準備好的烤盤中，平整表面。再次將烤盤放回冰箱中，讓其冷藏30分鐘。

步驟3：制作巧克力冰激凌層

同樣地，取出巧克力冰激凌并在室溫下軟化一段時間。然后按照相同的方法將其攪拌成較為柔軟的狀態。接著將巧克力冰激凌倒入已經設置好了香草冰淇淋層之上，并平整表面。加入自己喜歡的水果或其他配料（如花生醬、奶油等），并讓其在烤盤中均勻分布。

步驟4：裝飾和冷藏

最后，將整個烤盤放回冰箱中，讓其冷藏至少兩小時或過夜。取出后使用刀子將蛋糕從烤盤中取出，并在表面裝飾水果、甜點碎屑等。

以上就是制作冰淇淋蛋糕的簡單步驟和所需材料。希望您也能嘗試一下這道美味又涼爽的夏日甜品。