面點花樣簡單做法

面點花樣簡單做法

面點是中國傳統(tǒng)美食之一，有著悠久的歷史和廣泛的流傳。無論是饅頭、餃子、面條還是包子，都是家常菜中不可缺少的一部分。下面介紹幾種簡單易學的面點花樣做法。

1. 饅頭

材料：高筋粉500克、干酵母5克、白糖30克、水300毫升。

步驟：

1. 將高筋粉過篩，加入白糖和干酵母拌勻；
2. 逐漸加入水并揉成軟硬適中的面團；
3. 將面團放在碗中蓋上濕布靜置1小時發(fā)酵；
4. 發(fā)酵后取出揉成長條，分割成10份；
5. 用手搓圓，并放在蒸鍋里蒸15分鐘即可。

2. 餃子

材料：豬肉餡200克、豆腐100克、大蔥50克、姜末10克、生抽20毫升、鹽適量、餃子皮10張。

步驟：

1. 將豆腐切成小塊，大蔥剁碎；
2. 將豬肉餡與豆腐、大蔥和姜末混合，加入生抽和鹽攪拌均勻；
3. 將餃子皮鋪平，放上適量的餡料，并包成半圓形；
4. 沸水中下入餃子煮至浮起即可撈出。

3. 面條

材料：面粉300克、水150毫升。

步驟：

1. 將面粉放在容器中，逐漸加入水揉成硬而不粘的面團；
2. 用搟面杖搟平后再切成細條；
3. 將切好的面條放入沸水中煮熟后撈出，并用涼水沖洗一下。

4. 包子

材料：高筋粉500克、干酵母5克、白糖30克、水250毫升、豬肉餡200克、大蔥50克、姜末10克、生抽20毫升、鹽適量。

步驟：

1. 將高筋粉過篩，加入白糖和干酵母拌勻；
2. 逐漸加入水并揉成軟硬適中的面團；
3. 將面團放在碗中蓋上濕布靜置1小時發(fā)酵；
4. 將豬肉餡與大蔥和姜末混合，加入生抽和鹽攪拌均勻做成餡料；
5. 取出發(fā)酵好的面團揉成長條，分割成小份；
6. 用手搟平后包上餡料，并放在蒸鍋里蒸15分鐘即可。

以上介紹的這些面點花樣雖然簡單易學，但是制作出來味道還是很不錯的。希望大家可以嘗試一下哦！