簡單6寸蛋糕做法
簡單6寸蛋糕做法
蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，無論是在生日、結(jié)婚還是其他慶典上，都會有蛋糕的身影。但是很多人認(rèn)為蛋糕制作太復(fù)雜了，其實只要掌握了簡單的技巧和步驟，就可以輕松制作出美味可口的蛋糕。下面我們來分享一下如何制作一款簡單6寸蛋糕。
所需材料：
- 低筋面粉 70克
- 泡打粉 1/4小匙
- 細(xì)砂糖 30克
- 全蛋液 2個
- 黃油（軟化）50克
- 牛奶20ml
制作步驟：
1. 準(zhǔn)備工作：
將黃油取出室溫軟化，備用。預(yù)熱好烤箱至170攝氏度。
2. 攪拌干粉：
將低筋面粉和泡打粉混合，通過篩網(wǎng)過篩一遍，備用。
3. 打蛋液：
將全蛋液和細(xì)砂糖放入碗中，用電動打蛋器高速攪拌至顏色變淺、體積變大，即可停止。
4. 混合面糊：
將黃油分次加入蛋液中，充分?jǐn)嚢杈鶆?。然后將過篩的干粉分兩次加入面糊中，輕輕拌均勻。最后倒入牛奶，再次輕輕攪拌均勻即可。
5. 烤制蛋糕：
將攪拌好的面糊倒入6寸圓形蛋糕模具中（已刷上黃油），平鋪表面，并在桌面抖幾下去除氣泡。放進(jìn)預(yù)熱好的170度烤箱中，約25分鐘左右或者到表面呈金黃色即可取出。
小貼士：
- 為了保證做出美味的蛋糕，請務(wù)必按步驟操作；
- 在打蛋液的時候，可以在碗底墊一塊濕毛巾，這樣能夠減少水汽的蒸發(fā)，使面糊更加穩(wěn)定；
- 烤箱溫度和時間需要根據(jù)自家烤箱來調(diào)整，如果不確定可以多試幾次。
通過以上步驟制作出來的簡單6寸蛋糕非常適合作為生日小蛋糕或者是家庭聚會甜點。大家可以根據(jù)自己的口味添加一些水果、奶油等裝飾，讓蛋糕更加美味可口。希望大家嘗試一下這個簡單易學(xué)的蛋糕制作方法。
