新加坡網紅冰淇淋配方

新加坡網紅冰淇淋配方

近年來，一種名為“新加坡網紅冰淇淋”的甜品在社交媒體上引起了轟動。這種獨特的冰淇淋以其豐富的口味和獨特的制作方式而聞名于世。下面我們將介紹一下這種風靡全球的新加坡網紅冰淇淋的配方。

所需材料：

- 500毫升牛奶

- 200克鮮奶油

- 100克白砂糖

- 4個雞蛋黃

- 1茶匙香草提取物

- 適量的色素和調味料（可根據個人喜好選擇）

步驟：

1. 將牛奶和鮮奶油倒入一個鍋中，慢慢加熱至微溫，但不要沸騰。

2. 在另一個容器中，將雞蛋黃和白砂糖攪拌均勻，直到變得濃稠。

3. 將熱牛奶和鮮奶油慢慢倒入雞蛋黃混合物中，同時不斷攪拌，以防止蛋黃凝固。

4. 將混合物倒回鍋中，繼續加熱至稍微變稠，但不要讓其沸騰。

5. 從火上取下鍋子，將香草提取物加入混合物中，并攪拌均勻。

6. 將冰淇淋液體倒入一個容器中，用保鮮膜蓋好，并放入冰箱中至少4小時或過夜。

7. 在冷凍機中打開預冷功能，并將已經冷卻的冰淇淋液體倒入機器中。根據您的冰淇淋機器指示來制作出美味的冰淇淋。

注意事項：

- 可以根據個人喜好添加色素和調味料來增加口味的多樣性。

- 如果沒有冰淇淋機器，也可以手工制作。在第6步完成后，每隔30分鐘取出攪拌一次直到達到所需的質地。

這是一個簡單而美味的新加坡網紅冰淇淋配方。它不僅可以在家中制作，還可以根據個人口味進行創新和變化。無論是在夏天享用還是與朋友分享，這種冰淇淋都將為您帶來愉悅的體驗。快來嘗試一下吧！