美味的番茄炒蛋

簡介

番茄炒蛋是一道簡單易做、美味可口的家常菜。它不僅營養豐富，而且色香味俱佳，深受廣大人民群眾喜愛。

食材準備

制作番茄炒蛋需要準備以下食材：

• 雞蛋3個
• 番茄1個
• 鹽適量
• 油適量
• 蔥姜末適量（可選）

制作步驟

制作過程非常簡單，只需按以下步驟操作即可：

步驟一：準備食材

將雞蛋打散成蛋液，番茄切成小塊備用。

步驟二：熱鍋加油

在鍋中倒入適量油，燒至6-7成熱時，放入蔥姜末爆香。

步驟三：加入番茄翻炒

將切好的番茄倒入鍋中，加入適量鹽翻炒均勻，直至番茄軟爛。

步驟四：加入蛋液翻炒

將打散的雞蛋液倒入鍋中，用鍋鏟快速攪拌均勻。待蛋液凝固后再繼續翻炒一會兒。

步驟五：出鍋裝盤

待番茄和蛋液充分混合后，關火出鍋裝盤即可。

營養價值

番茄富含多種維生素和纖維素，能夠增強人體免疫力和促進消化。而雞蛋則是優質蛋白質的良好來源，在提供肌肉所需營養成分的同時，還有助于保護眼睛健康。因此，番茄炒蛋不僅美味可口，還有很高的營養價值。

小貼士

• 為了讓番茄更容易軟化，在切好以后可以稍微用鹽腌制一下。
• 如果想要番茄炒蛋顏色更鮮艷，可以在加入蛋液之前再放一點番茄醬。
• 不喜歡太咸的口味的人，可以用雞精代替鹽來調味。

總結

作為一道簡單易做、美味可口的家常菜，番茄炒蛋深受廣大人民群眾喜愛。在制作過程中只需準備雞蛋和番茄這兩個主要食材，并加入適量調料即可。不僅味道好、營養豐富，而且操作簡單，是不可多得的美食佳品。