烤箱蛋糕家常做法

烤箱蛋糕家常做法

烤箱蛋糕是一道美味又簡單的甜點，而且可以根據個人口味加入各種不同的配料。下面就來介紹一下如何用家庭廚房里的烤箱做出美味可口的蛋糕。

材料準備

在開始制作之前，需要準備好以下材料：

• 150克低筋面粉
• 50克白砂糖
• 3個雞蛋
• 60克黃油
• 50毫升牛奶
• 1勺泡打粉
• 適量香草精或其他提味劑（如檸檬汁等）

制作過程

接下來就是制作步驟：

1. 將黃油切成小塊，放到碗中，在微波爐中加熱至完全融化。
2. 將雞蛋分別打散，加入白砂糖中，攪拌均勻。
3. 將低筋面粉和泡打粉混合，過篩后倒入雞蛋液中，攪拌均勻。
4. 加入融化的黃油和牛奶，繼續攪拌成為光滑的面糊。
5. 加入適量的香草精或其他提味劑，繼續攪拌均勻。
6. 將面糊倒入預先準備好的烤盤中（可以在底部鋪一層油紙以防粘），放入預熱至180℃的烤箱中。
7. 大約20-25分鐘后取出烤盤，用牙簽插入蛋糕內部檢查是否已經熟透。如果牙簽上沒有沾到面糊，則表示已經完成了。
8. 取出蛋糕放置冷卻5-10分鐘即可食用。

小貼士

制作過程中還有一些小技巧需要注意：

• 在將黃油融化之前最好先切成小塊，這樣更容易加快溶解速度。
• 在加入泡打粉時一定要過篩，否則容易出現結塊。
• 如果想要蛋糕有更多的口感，可以適量加入水果干、巧克力碎片等配料。

總結

以上就是制作烤箱蛋糕的詳細步驟和小技巧。只要按照上述方法操作，就可以輕松做出美味可口的家常蛋糕啦！