葫蘆怎么做好吃又簡(jiǎn)單的方法

葫蘆的好處

葫蘆是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，含有大量的維生素C、B族維生素和鉀、鈣等礦物質(zhì)。葫蘆還具有清熱解毒、利尿消腫的作用，對(duì)于體內(nèi)濕氣重、水腫等問(wèn)題也有一定的改善作用。

做法1：清炒葫蘆

清炒葫蘆是最簡(jiǎn)單也是最常見(jiàn)的做法。首先將葫蘆洗凈切片，加入適量油和鹽，慢火煸炒至軟化即可。此外，可以根據(jù)個(gè)人口味加入些許姜絲或者蒜末增加香味。

做法2：醋溜葫蘆

醋溜葫蘆是一道比較特別的家常菜品。首先將葫蘆洗凈切成長(zhǎng)條形或斜片形，放入開水中焯水備用。鍋中倒入油后放入泡發(fā)好的木耳和青椒丁爆炒，加入少許鹽和醋調(diào)味后再放入焯好水的葫蘆片。稍微翻炒幾下即可出鍋。

做法3：葫蘆排骨湯

葫蘆排骨湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品，既有葷菜又有素菜。首先將新鮮的排骨切塊焯水備用，將洗凈去皮的葫蘆切成小塊待用。鍋中加入適量油和姜片爆香后放入焯好水的排骨，倒入清水和料酒一起燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮約40分鐘。最后放入切好的葫蘆塊，再次燒開后加鹽調(diào)味即可。

總結(jié)

以上三種做法都非常簡(jiǎn)單易學(xué)，并且口感也十分美味，適合各個(gè)年齡段的人群食用。同時(shí)，由于葫蘆本身低卡又營(yíng)養(yǎng)豐富，在日常生活中可以多加利用。