奶粉做雪糕的做法

介紹

雪糕是夏天必不可少的甜品之一，而奶粉做成的雪糕更是受到了很多人的喜愛。制作奶粉雪糕既簡單又實惠，下面就來介紹一下奶粉雪糕的制作方法。

材料

牛奶（500ml）、全脂奶粉（100g）、白砂糖（75g）、淡奶油（250ml）

步驟

1. 把全脂奶粉和白砂糖放入一個大碗中，攪拌均勻。

2. 將牛奶倒入鍋中，并加入上述混合物。用小火慢慢加熱，不斷攪拌，直到所有材料充分融合。

3. 關火后讓混合物冷卻至室溫，然后將其放入冰箱中冷藏至完全凍結。

4. 取出已經凍結的混合物，并將其切成小塊放入攪拌器中。同時加入淡奶油并開始打發。

5. 將打發的雪糕倒入冰箱盒中，再次冷藏至完全凍結。

注意事項

1. 制作奶粉雪糕時，一定要充分攪拌混合物，確保所有材料充分融合。這樣才能制作出口感順滑、味道濃郁的雪糕。

2. 在加熱混合物時一定要小心火候，避免過度加熱導致出現結塊或糊鍋現象。

3. 切碎已經凍結的混合物時應該將其切成小塊，這樣更有利于攪拌器打發，并且也不容易損傷攪拌器。

總結

奶粉雪糕是一種美味又健康的甜品，適合在夏天享用。制作奶粉雪糕雖然簡單，但是需要注意火候和攪拌技巧。只有掌握了正確的制作方法，才能制作出口感順滑、味道濃郁的奶粉雪糕。