桂林特色小吃

桂林特色小吃

桂林是中國著名的旅游城市，也是一座美食之都。這里有許多獨具特色的小吃，深受游客的喜愛。

螺螄粉

螺螄粉是桂林最有名的小吃之一，它由米漿制成，再加入酸筍、豆皮、辣椒油等配料，口感鮮香辣嫩。每碗螺螄粉都有許多不同的調料可供選擇，如老干媽豆豉醬、花生醬、辣椒醬等，讓人大快朵頤。

糍粑

糍粑是一種傳統的漢族食品，在廣西地區尤為流行。它由糯米制成，口感Q軟綿甜。常見的糍粑有甜味和咸味兩種，其中甜味糍粑上面常涂抹著芝麻餡或者紅豆餡。

米粉

桂林米粉是以水質好、氣候適宜的桂林為原產地，口感軟糯、細膩。桂林米粉有許多不同的吃法，可以搭配牛肉、豬肝、鴨血等食材，也可以做成干撈米粉或者湯米粉等。

腐竹卷

腐竹卷是一道以腐竹為主料制作而成的小吃，外皮金黃酥脆，內餡鮮美可口。在制作過程中，將腐竹泡軟后用沙鍋燜熟，再包裹上糯米粉和豆沙餡后用油炸至金黃色即可。

桂林陽朔骨頭湯

桂林陽朔骨頭湯是桂林特色美食之一。這道菜由豬排骨等食材加入藥材和調料制成，味道濃郁香甜。在陽朔的街頭巷尾都可以找到攤位售賣這種美食。

結語

以上介紹的只是桂林特色小吃中的冰山一角。來到這里旅游，一定要嘗嘗這些美食，感受桂林的風土人情和美味佳肴帶來的愉悅！