會(huì)冒煙的冰激凌怎么做

由雕龍文庫 分享時(shí)間：2024-04-22 09:59:47 收藏本文

會(huì)冒煙的冰激凌怎么做

近年來，一種新奇的冰激凌風(fēng)靡全球，它能夠冒出白色的水蒸氣，讓人們感覺像是在吃云朵。這種神奇的冰激凌叫做“液氮冰淇淋”或者“會(huì)冒煙的冰激凌”，它是用液態(tài)氮制作而成。下面我們就來看看如何做這種美味又有趣的甜品。

所需材料：

液態(tài)氮
牛奶
鮮奶油
白砂糖
香草精
裝飾用水果、巧克力碎片等（可選）

步驟：

1. 準(zhǔn)備好材料和器具：

在制作液氮冰淇淋之前，需要先準(zhǔn)備好所有材料和器具。首先要購買液態(tài)氮，可以在一些化學(xué)試劑店或者實(shí)驗(yàn)室供應(yīng)商處買到。其他材料和器具則可以在超市或者廚具店購買。

2. 制作冰淇淋：

將牛奶、鮮奶油、白砂糖和香草精放入攪拌機(jī)中，打成均勻的混合物。然后將混合物倒入冰激凌機(jī)中，按照說明書的要求操作冰激凌機(jī)，直到冰激凌變得濃稠。如果沒有冰激凌機(jī)，也可以手動(dòng)制作，將混合物放入密封袋里，放入冰箱中至少4小時(shí)以上，期間需要每隔30分鐘搖晃一次袋子。

3. 使用液氮：

當(dāng)冰淇淋制作好后，就可以使用液態(tài)氮進(jìn)行加工了。液氮是一種極低溫的液體，在接觸空氣時(shí)會(huì)迅速蒸發(fā)，并產(chǎn)生大量水蒸氣。使用液氮制作冰淇淋時(shí)需要注意安全，因?yàn)樗写碳ば缘臍馕逗涂赡軙?huì)導(dǎo)致皮膚灼傷等危險(xiǎn)。

4. 冷卻：

將裝有冰淇淋的容器放入液氮中，攪拌冰淇淋直到凝固，期間需要不斷地將液氮倒入容器中。如果沒有液氮，也可以用冷卻劑代替。

5. 裝飾：

將制作好的液氮冰淇淋盛裝在碗或者蛋糕上，并用水果、巧克力碎片等進(jìn)行裝飾。然后就可以享受這個(gè)美味又有趣的甜品了。