金湖十大名小吃

金湖十大名小吃

金湖是江蘇省淮安市的一個(gè)縣級(jí)市，素有“農(nóng)業(yè)之鄉(xiāng)”、“魚(yú)米之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。除了得天獨(dú)厚的自然環(huán)境和豐富的農(nóng)產(chǎn)品外，金湖還以其獨(dú)特的地方美食吸引著眾多游客前來(lái)品嘗。下面就為大家介紹金湖十大名小吃。

一、蔥油拌面

蔥油拌面是金湖最具代表性的小吃之一。寬面條上澆上香氣撲鼻的蔥油，再加上紅油、芝麻醬等佐料攪拌均勻，口感細(xì)膩、十分可口。

二、臭豆腐

臭豆腐在全國(guó)范圍內(nèi)都非常有名，而金湖的臭豆腐也不例外。這里的臭豆腐味道濃郁，皮酥肉嫩，讓人忍不住一次次品嘗。

三、珍珠丸子湯

珍珠丸子湯是金湖的傳統(tǒng)湯品。制作珍珠丸子時(shí)將豬肉、蝦仁等食材加工成肉餡，再包裹上淀粉和面粉制成球狀，入口爽滑，搭配美味清湯更是一絕。

四、油潑面

油潑面是金湖一道經(jīng)典的小吃。口感較為鮮香，澆上香油后更加具有誘人的味道。做法簡(jiǎn)單，但卻是美食愛(ài)好者必嘗之選。

五、花生豆腐

花生豆腐用磨成泥的花生拌合豆腐而成，口感柔嫩且?guī)в谢ㄉ南阄丁＿@種小吃既可當(dāng)做下飯菜也可以當(dāng)零食來(lái)吃。

六、麻團(tuán)

麻團(tuán)形似湯圓，但比湯圓更大。里面包裹著紅棗、黑芝麻等多種填料，外皮則是由糯米粉和白米粉混合而成。口感軟糯甜美，讓人回味無(wú)窮。

七、豆腐干

金湖的豆腐干制作工藝獨(dú)特，口感鮮美。豆腐干晾曬后會(huì)變得硬而有嚼勁，吃起來(lái)十分爽口。這種小吃還可以炸成豆腐干餅，更是一絕。

八、老虎魚(yú)

老虎魚(yú)屬于淡水類(lèi)食用魚(yú)類(lèi)，味道肉質(zhì)都十分優(yōu)秀。金湖地處淮河流域，因此產(chǎn)的老虎魚(yú)自然也非常美味。做法多樣化，可以清蒸、紅燒或者煮湯食用。

九、金華火腿

金華火腿以其精湛的技藝和歷史悠久的傳統(tǒng)聞名于世。而在金湖，則有著和金華同樣出色的火腿工藝。這里生產(chǎn)出來(lái)的火腿香氣撲鼻、口感細(xì)嫩，被譽(yù)為“江南第一火腿”。

十、黃油蘇打餅

黃油蘇打餅是金湖的特色糕點(diǎn)之一。這種餅干口感松脆，黃油的香味十分濃郁。因此是早餐、下午茶等場(chǎng)合的不二選擇。

以上就是金湖十大名小吃，如果有機(jī)會(huì)去金湖旅游，一定要嘗嘗這些美食哦！