成都有那些名小吃
成都名小吃之火鍋
成都是火鍋的故鄉(xiāng)，其中最有名的當(dāng)屬四川老字號(hào)“小龍坎”和“蜀九香”。小龍坎以麻辣味、清湯味和牛油味三種底料著稱(chēng)，且每一款都有不同的辣度選擇；而蜀九香則以麻辣味、鮮香味和清湯味為主打，特別是其秘制的鴨血和肥牛更是深受食客喜愛(ài)。
成都名小吃之串串香
串串香源于重慶，而在成都也有了自己的發(fā)展。其中最有名的當(dāng)屬“袁記串串香”，這家店創(chuàng)立于1998年，現(xiàn)已成為全國(guó)連鎖品牌。它的特色在于選用上等肉質(zhì)，搭配獨(dú)特的調(diào)料，口感鮮美、火候得當(dāng)。
成都名小吃之龍抄手
龍抄手是一種傳統(tǒng)小吃，在成都也備受歡迎。其中最出名的店鋪就是位于武侯祠附近的“龍抄手”，這家店的招牌菜是豬肉水餃和紅油抄手，深受當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷南矏?ài)。
成都名小吃之麻辣燙
麻辣燙是一種以豆皮、粉絲、蔬菜等為主料，再配以多種調(diào)味料和辣椒制作而成的傳統(tǒng)小吃。在成都，最有名的麻辣燙店當(dāng)屬“張老四麻辣燙”，它的特色在于配料豐富、味道濃郁，價(jià)格實(shí)惠。
成都名小吃之香鍋米線(xiàn)
香鍋米線(xiàn)是一種將米線(xiàn)與火鍋底料相結(jié)合而成的小吃，在成都也備受歡迎。其中最出名的店鋪當(dāng)屬“譚鴨腸香鍋米線(xiàn)”，這家店選用上等材料，口感清爽、味道濃郁。
成都名小吃之夫妻肺片
夫妻肺片是一種將牛肚、牛心、牛舌等內(nèi)臟切片后加入花椒油、芝麻醬、蒜泥等調(diào)料制作而成的傳統(tǒng)小吃，在成都也非常有名。其中最著名的店鋪當(dāng)屬“陳麻婆豆腐夫妻肺片”，它的特色在于肉質(zhì)細(xì)嫩、味道香辣。
成都名小吃之兔頭
兔頭是一種將兔子頭部去毛后切片，加入花椒油、姜絲、蒜泥等調(diào)料制作而成的傳統(tǒng)小吃，在成都也頗受歡迎。其中最有名的店鋪當(dāng)屬“方糖兔頭”，這家店選用上等材料，口感細(xì)膩、味道濃郁。
成都名小吃之鹽排骨
鹽排骨是一種將豬排骨經(jīng)過(guò)調(diào)味后，再用鹽水煮制而成的傳統(tǒng)小吃，在成都也備受歡迎。其中最出名的店鋪當(dāng)屬“老碼頭鹽排骨”，這家店選用上等豬肉，口感鮮美、回味無(wú)窮。
總結(jié)
以上就是成都比較有名的幾種小吃，每一種都有其獨(dú)特的特色，深受當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷南矏?ài)。如果您有機(jī)會(huì)來(lái)成都旅游，不妨嘗試一下這些小吃，相信會(huì)給您帶來(lái)不同的味覺(jué)體驗(yàn)。
