大米糕點的做法大全集

大米糕點的做法大全集

大米是中國傳統食品中不可或缺的主角之一，作為中國人每日餐桌上必備的糧食，它有著豐富的營養價值和制作方式。在這里我們就來介紹幾款簡單易做、美味可口的大米糕點。

紅豆糯米餅

原料：糯米粉、紅豆餡、白砂糖、開水。

步驟：

1. 將紅豆餡和白砂糖混合均勻；
2. 將糯米粉放入碗中，加入開水攪拌成面團；
3. 將面團分成小塊，搟成薄片；
4. 將紅豆餡包入薄片中，捏緊收口；
5. 把包好的糯米餅放到蒸鍋里用中火蒸10分鐘即可。

芝麻湯圓

原料：糯米粉、黑芝麻餡、白砂糖、水。

步驟：

1. 將黑芝麻餡和白砂糖混合均勻；
2. 將糯米粉放入碗中，加入適量的水攪拌成面團；
3. 將面團分成小塊，搟成薄片；
4. 把黑芝麻餡包入薄片中，捏緊收口，揉成圓形；
5. 開大火燒開一鍋水，放入湯圓煮至浮起即可。

松仁小米糕

原料：小米、松仁、白砂糖。

步驟：

1. 將小米用清水沖洗干凈后泡發30分鐘；
2. 將泡好的小米和松仁一起打成細粉末；
3. 在粉末中加入適量的白砂糖調味，并用開水攪拌均勻成面團；
4. 將面團放進模具里壓實，再切成小塊即可食用。

總結

這些大米糕點，不僅制作簡單易學，而且口感鮮美、香甜可口，尤其適合喜歡吃甜食的人群。大家可以根據自己的口味和喜好調整材料的比例和制作方法，做出屬于自己的特色大米糕點。