百色特產小吃

百色是廣西壯族自治區的一個地級市，位于廣西北部的邊陲地帶。因為地處交通要道，所以百色有著豐富多樣的特產小吃。

首先提到的當然就是“百色米粉”了。百色米粉起源于清朝，至今已經有近兩百年的歷史。它選用粳米為原料，經過多次洗凈、浸泡、磨碎、過濾等復雜工序制成。這種米粉晶瑩剔透、口感細膩，加上配菜鮮美可口，是一道非常受歡迎的特色小吃。

其次是“辣子雞”。傳統的百色辣子雞選用土雞肉，以云南大理特產干巴豆搭配多種香料和辣椒制作而成。這道菜既有濃郁的香味和咸甜味，同時辣度也十分足夠，讓人愛不釋口。

還有一種叫做“銀耳糖水”的特產小吃也很值得一提。它以銀耳為主料，再加入紅棗、桂圓等多種食材制作而成。這款小吃口感清甜，營養豐富。尤其是在夏季，吃上一碗銀耳糖水，既能滋補身體又能解暑降溫。

除了以上三種特產小吃以外，百色還有很多其他的美食值得一試。比如“銅鍋燉雞”、“廣西螺螄粉”、“牛肉米粉”等等。不僅味道好，價格也非常實惠。

總之，在百色旅游的時候一定要品嘗一下當地的特產小吃。它們不僅有著濃郁的地方特色和文化底蘊，同時還可以讓人更好地了解這個美麗的城市。